cukinia z mielonym mięsem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić cukinię z mielonym mięsem na patelni? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Możesz wziąć dowolne mięso mielone: kurczak, wołowina, wieprzowina lub mieszane. Lepiej samemu ugotować mięso mielone, ale możesz użyć gotowego zakupionego. Weź małą, średnią cebulę i dostosuj ilość czosnku do swoich upodobań lub całkowicie wyklucz ją z listy produktów.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i czosnek i opłucz w zimnej wodzie. Posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe, a czosnek w małe kostki lub przepuść przez prasę czosnkową.

3. Krok 3:

   

   Dodaj cebulę i czosnek do mielonego mięsa, sól i pieprz do smaku. Na tym etapie dopuszczalne jest dodanie również ulubionych suchych przypraw takich jak sucha bazylia, oregano lub mieszanka aromatycznych suszonych ziół. Dokładnie zagnieść mięso mielone i pozostawić na 5-10 minut.

4. Krok 4:

   

   Umyj cukinię i osusz papierowymi serwetkami, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Pokrój warzywo w koła o szerokości około 1 - 1,5 centymetra.

5. Krok 5:

   

   Wytnij środek cukinii w każdym kółku. Można to zrobić za pomocą specjalnej formy, małej szklanki lub noża. Użyłem szklanki, więc otwory okazały się idealnie równe i były znacznie łatwiejsze i szybsze niż zwykły nóż. Lekko posolić kółka.

6. Krok 6:

   

   Farsz jeszcze raz dobrze wymieszaj. Napełnij każdą cukinię mielonym mięsem. Nie napełniaj zbyt mocno, aby nadzienie nie było wypukłe, w przeciwnym razie podczas smażenia odłączy się od cukinii, a wygląd potrawy nie będzie tak apetyczny.

8. Krok 7:

   

   Rozwałkuj każdy nadziewany krążek w mące ze wszystkich stron.

9. Krok 8:

   

   Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej roślinny. Włóż nadziewane koła i smaż je na umiarkowanym ogniu przez około 3-4 minuty, aż się zrumienią. Skoncentruj się na swoim piecu.

10. Krok 9:

    

    Odwróć cukinię i doprowadź do miękkości, smażąc przez kolejne trzy do czterech minut. Ułóż gotowe kółka na papierowych serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

11. Krok 10:

    

    Gotowe, podawaj, aż ostygnie.

12. Krok 11:

    

    Jeśli masz młodą cukinię bez nasion i z gęstym rdzeniem, to wycięte resztki kół można również posypać odrobiną soli i usmażyć.