papryka po węgiersku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić paprykę po węgiersku? Cielęcinę umyć, osuszyć ręcznikami papierowymi. Pokrój na małe porcje. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, wlej olej słonecznikowy i dobrze go podgrzej. Piecz cielęcinę przez siedem minut, od czasu do czasu mieszając. Przenieś mięso do osobnego naczynia.

2. Krok 2:

   

   W tym samym oleju pozostałym po smażeniu cielęciny podsmaż drobno posiekaną cebulę. Nie musisz doprowadzać go do gotowości, powinien po prostu się zrumienić.

3. Krok 3:

   

   Paprykę umyć i pokroić na dość duże kawałki. Przełóż na patelnię.

4. Krok 4:

   

   Dodaj czosnek starty na drobnej tarce i dodaj całą paprykę. Ogólnie rzecz biorąc, aż cztery łyżki papryki są dodawane do oryginalnego przepisu na tę ilość mięsa! Ale wydawało mi się, że ta ilość będzie zbyt duża. Jeśli chcesz spróbować autentycznej papryki, możesz dodać więcej papryki.

6. Krok 5:

   

   Przenieś mięso na patelnię i dodaj wodę. Sól i pieprz do smaku.

7. Krok 6:

   

   Umyj pomidory koktajlowe, pokrój na pół i dodaj na patelnię. Gotuj paprykę na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez trzydzieści minut.

8. Krok 7:

   

   Dokładnie wymieszaj mąkę ze śmietaną, aby nie było grudek. Wygodnie jest to zrobić zwykłym widelcem lub trzepaczką.

9. Krok 8:

   

   Dodaj śmietanę na patelnię i dokładnie wymieszaj naczynie. Podgrzej śmietanę, aż utworzą się pierwsze bąbelki (nie można jej gotować przez długi czas, w przeciwnym razie zwinie się) i natychmiast zdejmij z ognia.