kurczak w sosie śmietanowym na patelni

w pośpiechu, z produktów budżetowych, łatwe i proste! Kurczak w sosie śmietanowym na patelni to pyszne, apetyczne danie, które spodoba się wszystkim członkom rodziny. A wszystko dlatego, że kurczak okazuje się bardzo delikatny i soczysty! Można go podawać z dowolnymi dodatkami i sałatkami ze świeżych warzyw.

Julia M.

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kurczak

1.5

Cebula

Śmietana

150

Musztarda

Woda

150

Czosnek

Olej roślinny

Sol

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 45 % 15 g

tłuszcze 52 % 17 g

węglowodany 3 % 1 g

216 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić kurczaka w sosie śmietanowym na patelni? Przygotuj do tego wszystkie niezbędne składniki. Do tego przepisu odpowiednie są wszystkie części kurczaka. Można używać tylko filetów z kurczaka. Użyję fileta z kurczaka wyciętego trochę z piersi kurczaka, ud i podudzi. Resztę kurczaka z kością można wykorzystać do przygotowania bulionu.
Krok 2:
Aby gotować, rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Pokrój filet z kurczaka na kawałki mniej więcej tego samego rozmiaru. Nie musisz bardzo drobno ciąć. Ułóż kurczaka i smaż na gorącej patelni przez 5-7 minut, aż będzie złoty.
Krok 3:
Podczas smażenia kurczaka przygotuj cebulę. Obierz go, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Dodaj cebulę na patelnię do kurczaka i smaż wszystko razem jeszcze przez kilka minut. Następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Z cebuli pojawi się trochę soku, który powinien wystarczyć do duszenia. Ale jeśli to konieczne, możesz dodać trochę wody, aby kurczak nie zaczął się palić.
Krok 4:
W osobnej misce wymieszaj śmietanę i musztardę w niewielkiej ilości wody. Jeśli chcesz uzyskać gęsty sos w kurczaku, na tym etapie dodaj trochę mąki do szklanki. Wystarczy 1 łyżka stołowa.
Krok 5:
Polej kurczaka powstałym sosem. Dodaj trochę posiekanego czosnku dla smaku. Do smaku dodaj trochę soli i przypraw. Wszystko wymieszaj i zagotuj. Kurczak w sosie śmietanowym jest gotowy!
Krok 6:
Ułóż kurczaka na talerzach i podawaj. Ponadto możesz przygotować dowolny dodatek. Smacznego!

kurczaka można zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa. Pamiętaj jednak, że w tym przypadku czas gotowania i zawartość kalorii w naczyniu ulegną zmianie.

możesz w prosty sposób sprawdzić, czy olej rozgrzał się wystarczająco dobrze na patelni. Zanurz w nim drewnianą szpatułkę. Jeśli wokół niego zgromadzą się bąbelki, możesz rozpocząć proces smażenia.

jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.