ziemniaki ze smalcem na szaszłykach na grillu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do gotowania ziemniaków ze smalcem na grillu potrzeba bardzo niewielu produktów, z których główne to ziemniaki i smalec. Spróbuj wybrać ziemniaki o tym samym rozmiarze, aby ugotowały się równomiernie, a w gotowym naczyniu na szpikulcu będzie wyglądać bardziej apetycznie i piękniej. Dokładnie umyj ziemniaki szczotką, aby usunąć cały brud. Następnie opłucz bulwy pod bieżącą czystą wodą i osusz je papierowymi serwetkami.

2. Krok 2:

   

   Pokrój ziemniaki w plastry o grubości około 1 centymetra.

3. Krok 3:

   

   Który lepiej wybrać smalec? Wszystko zależy od Twojego gustu. Możesz wziąć absolutnie każdy smalec: solony, wędzony, z warstwami mięsa lub bez i tak dalej. Skóra może być również cięta lub pozostawiona do woli. Użyłem wędzonego tłuszczu bez warstw i nie odciąłem skóry (stało się chrupiące podczas smażenia). Tak więc pokrój smalec na płytki cieńsze niż ziemniaki(około 0,5 cm).

4. Krok 4:

   

   Przygotuj marynatę, w tym celu wlej olej roślinny do małego pojemnika. Obierz czosnek i przepuść przez prasę czosnkową, Wyślij do oleju.

5. Krok 5:

   

   Dodaj sól do smaku (Zajęło mi to około 0,5 łyżeczki drobnej soli) i ziele angielskie lub czerwony mielony pieprz.

6. Krok 6:

   

   Możesz także dodać ulubione przyprawy i przyprawy do marynaty. Dodałem trochę mrożonych ziół prowansalskich. Dobrze wszystko wymieszaj.

7. Krok 7:

   

   Następnie musisz marynować ziemniaki. Możesz to zrobić w głębokim kubku lub w celofanowej torbie. Wygodniej jest mi marynować w torbie, w której marynata jest łatwo równomiernie rozprowadzana we wszystkich okręgach. Wyślij ziemniaki do torby, rozprowadź marynatę na wierzchu łyżeczką, zawiąż torebkę i wymieszaj całą zawartość. Około 1 łyżeczki marynaty pozostaw do późniejszego użycia. Marynuj koła przez około 5 minut.

9. Krok 8:

   

   Następnie musisz nawlec ziemniaki i smalec na szaszłyki. Zrób smalec pierwszym i ostatnim kawałkiem na szpikulcu, aby ziemniaki na krawędziach podczas smażenia były całkowicie nasycone i nie były suche. Naprzemiennie ziemniaki i smalec, całkowicie nawlecz szpikulec.

10. Krok 9:

    

    Rozpal grill. Kiedy ogień się wypali i pozostaną węgle, możesz przejść do najciekawszej rzeczy, smażenia kebaba ziemniaczanego.

11. Krok 10:

    

    Wyślij szpikulec do grilla i piecz przez około 30-40 minut. Czas gotowania zależy od wielu czynników: jakiego ciepła masz w grillu, jakiego rodzaju ziemniaków używasz i jak często będziesz obracać szpikulcem.

12. Krok 11:

    

    Smażyć, aż ziemniaki będą gotowe. Gdy pojawi się złota apetyczna skórka, sprawdź gotowość. Możesz to zrobić za pomocą wykałaczki. Przygotowanie kebaba ziemniaczanego zajęło 30 minut.

13. Krok 12:

    

    Gotowe ziemniaki ze smalcem posmaruj silikonową szczotką resztkami pachnącej marynaty.

14. Krok 13:

    

    Cóż, na koniec posyp szaszłyki posiekanymi ziołami. Możesz podać do stołu!