duszona kapusta z ziemniakami na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj potrawy potrzebne do gotowania duszonej kapusty z ziemniakami na patelni. Będziesz potrzebował soczystej białej kapusty, kruchych ziemniaków, marchwi, cebuli, odrobiny koncentratu pomidorowego, soli, czarnego pieprzu i oleju roślinnego.

2. Krok 2:

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego i włóż posiekane warzywa. Mieszając, smaż na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj białą kapustę i dodaj na patelnię do smażonych warzyw, wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.

4. Krok 4:

   

   Okresowo mieszaj kapustę szpatułką lub łyżką stołową. Kapusta powinna zmięknąć i być prawie całkowicie gotowa. Jeśli kapusta nie jest bardzo soczysta, możesz dodać trochę wody lub bulionu warzywnego na patelnię.

6. Krok 5:

   

   Ziemniaki opłucz, obierz i pokrój w średniej wielkości plasterki. Dodaj do patelni do warzyw. Sól, dodaj zmielony czarny pieprz i wymieszaj. Dusić pod przykryciem przez kolejne 15-20 minut, ziemniaki powinny stać się miękkie. Ponownie można dodać trochę płynu, jeśli warzywa nie wydzielają wystarczającej ilości soku do procesu duszenia.

7. Krok 6:

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy do naczynia, wymieszaj, przytrzymaj przez kolejne 5 minut i zdejmij z ognia.

8. Krok 7:

   

   Gotowaną duszoną kapustę z ziemniakami na patelni można podawać natychmiast po ugotowaniu. Takie danie jest dobre zarówno w postaci gorącej, świeżo przygotowanej, jak i schłodzonej. Podczas serwowania uzupełnij danie posiekanymi świeżymi ziołami.