Pizza na patelni na kefirze w 10 minut

proste, szybkie, ze zwykłych produktów, dla całej rodziny! Pizza na patelni na przaśnym cieście na kefirze jest tak miękka i bujna jak ciasto drożdżowe, ale czas jej przygotowania jest czasami skracany, pizza będzie gotowa w 10 minut. Do przepisu nie potrzebujesz piekarnika, wystarczy kuchenka.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka pszenna

250

Kefir (3,2% tłuszczu)

Jaja kurze

Soda spożywcza

0.5

Sól (szczypta)

do smaku

do nadzienia:

Ketchup

1.5

Majonez

1.5

Gotowana kiełbasa

100

Pomidory

Cebula

Twardy ser

do smarowania patelni:

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 21 % 7 g

tłuszcze 24 % 8 g

węglowodany 55 % 18 g

166 kcal

IG: 17 / 0 / 83

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 25 min

Krok 1:
Jak zrobić pizzę na patelni na kefirze w 10 minut? Przygotuj składniki. Najpierw do testu. Weź kefir z wysokim procentem tłuszczu, wtedy ciasto okaże się bardziej miękkie, bujne i smaczne. W misce ubij jaja kurze, dodaj sól. Ubij składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję mieszanki jajecznej.
Krok 2:
Wlej kefir, dodaj pół łyżeczki sody, aby baza do pizzy dobrze wyrosła.
Krok 3:
Wymieszaj masę.
Krok 4:
Wlać przesianą mąkę pszenną i zagnieść ciasto, dobrze mieszając masę łyżką, aby nie pozostały grudki mąki. Ciasto powinno uzyskać nieco grubszą konsystencję niż naleśniki. Pozostaw ciasto na stole na boku, w międzyczasie przygotuj składniki nadzienia.
Krok 5:
Możesz użyć gotowanej, wędzonej lub częściowo wędzonej kiełbasy, która lubi bardziej. Pokrój go w kostkę lub paski.
Krok 6:
Umyj pomidory, osusz, Wytnij miejsce mocowania łodygi. Pokrój pomidory w cienkie plasterki.
Krok 7:
Obierz cebulę i pokrój w pierścienie lub połówki pierścieni. Wziąłem fioletowy, ale zrobi to zwykła cebula.
Krok 8:
Twardy ser można stosować dowolnego rodzaju, najważniejsze jest to, że jest wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi. Zetrzyj ser na średniej tarce.
Krok 9:
Majonez i keczup Połącz w misce i dobrze wymieszaj.
Krok 10:
Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Wlać przygotowane ciasto na patelnię. Delikatnie nałóż SOS keczupowo-majonezowy na wierzch za pomocą pędzla do gotowania. Podstawę pizzy posyp kostkami kiełbasy, ułóż na niej krążki cebuli i krążki pomidorów. Do dekoracji pizzy można użyć innych składników do smaku, na przykład oliwek lub posiekanych ogórków kiszonych, jajek na twardo i innych do smaku.
Krok 11:
Posyp pizzę startym twardym serem. Umieść patelnię z pizzą na małym ogniu. Przykryj patelnię i smaż pizzę pod przykryciem przez około 10 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, pozwól serowi się stopić, a podstawa się zrumieni.
Krok 12:
Wyjmij pizzę z patelni i podawaj natychmiast. Smacznego!

odpowiednie przepisy na sos do pizzy można znaleźć w tym katalogu: sos do pizzy .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!