skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Jak zrobić sos z piersi kurczaka? Odmierz potrzebne składniki. Zamiast kurczaka możesz wziąć piersi z indyka lub dowolny inny filet mięsny według własnych upodobań.
Krok 2:
Filet z kurczaka obrać, opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
Krok 3:
Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzej olej roślinny, smaż czosnek przez 2-3 minuty. Wyjmij czosnek i możesz go wyrzucić, potrzebujemy tylko oleju czosnkowego. Na tym etapie możesz smażyć cebulę pokrojoną w półpierścienie na oleju. Nie lubię go, więc go nie dodaję.
Krok 4:
Umieść filety z kurczaka na tej samej patelni i smaż na złoty kolor, mieszając wszystko szpatułką. Utrzymuj ogień na średnim lub niższym poziomie.
Krok 5:
Na patelni do kurczaka dodaj śmietanę, sól, pieprz. Wymieszać. Przykryj pokrywką. Dusić pod przykryciem przez około 15 minut. Jeśli zawartość patelni mocno skwierczy, możesz trochę zmniejszyć ogień.
Krok 6:
Pod koniec smażenia możesz dodać igły świeżego rozmarynu do piersi z kurczaka w sosie śmietanowym. Podawaj danie na gorąco, samodzielnie lub z dowolnym dodatkiem. Mam gotowany makaron.
sekrety, życiowe hacki i wszystkie najbardziej przydatne wskazówki przeczytaj w artykule: "śmietana i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, aby się nie zsiadło?"
kurczaka można zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa. Pamiętaj jednak, że w tym przypadku czas gotowania i zawartość kalorii w naczyniu ulegną zmianie.
wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .
ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Olej słonecznikowy - 898 kcal/100g
- Rafinowany olej słonecznikowy - 899 kcal/100g
- Pierś z kurczaka - 113 kcal/100g
