pizza z francuskiego ciasta drożdżowego w piekarniku jest klasyczna

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pizzę z francuskiego ciasta drożdżowego w piekarniku? Bardzo proste! Zacznij od przygotowania niezbędnych składników z listy i przygotowania sosu. Aby przyspieszyć proces, możesz użyć gotowego sosu pomidorowego do pizzy lub po prostu keczupu, ale z tym domowym sosem jest o wiele smaczniejszy. Więcej przepisów na sosy do pizzy można znaleźć w linku pod przepisem.

2. Krok 2:

   

   Paprykę pokroić w drobną kostkę.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Drobno posiekaj czosnek nożem.

5. Krok 5:

   

   Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny i gotuj cebulę z czosnkiem, aż cebula będzie miękka, około 2-3 minut.

6. Krok 6:

   

   Dodaj paprykę i smaż, mieszając, przez kolejne 2 minuty.

7. Krok 7:

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.

8. Krok 8:

   

   Wlej wodę, sól, pieprz i wymieszaj. Dusić na małym ogniu przez 5-7 minut. Na koniec dodaj cukier i chili na czubku noża. Możesz w ogóle nie dodawać chili, ale w tej ilości nie będzie zbyt zauważalny w sosie, ale doda lekkiej pikantności.

9. Krok 9:

   

   Przenieś sos do blendera i zmiksuj, aż będzie gładki. Sos jest gotowy.

10. Krok 10:

    

    Teraz zajmij się przygotowaniem nadzienia. Oprócz tych składników do nadzienia możesz użyć innych wypełniaczy do smaku: gotowanej kiełbasy, szynki, grzybów, oliwek itp.

12. Krok 11:

    

    Pokrój paprykę w cienkie pierścienie.

13. Krok 12:

    

    Kiełbasę pokrój również w cienkie plasterki. Do pizzy zwykle biorę kiełbasę w plasterkach. Możesz użyć gotowanej wędzonej kiełbasy, takiej jak moja, lub surowej wędzonej. Która bardziej mi się podoba.

14. Krok 13:

    

    Pokrój pomidory w cienkie plasterki. Pomidory wybierz soczyste, ale gęste. Miękkie owoce nie zachowują dobrze kształtu, podczas krojenia i gotowania rozprzestrzeniają się w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy. Nadzienie jest gotowe.

15. Krok 14:

    

    Zetrzyj ser na grubej tarce. Ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, taki jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.

16. Krok 15:

    

    Oliwki można pokroić w pierścienie, połówki lub pozostawić w całości.

17. Krok 16:

    

    Ciasto wstępnie rozmrozić. Dużym plusem tej pizzy jest to, że ciasto na nią jest zrobione w sklepie i nie musisz tracić czasu na gotowanie w domu. Ale jeśli wolisz domowe ciasto, możesz wybrać odpowiedni przepis z katalogu pod przepisem. Jeśli twoje ciasto jest zamrożone, najpierw je rozmroź.

18. Krok 17:

    

    Ciasto posyp mąką i rozwałkuj na arkuszu pergaminu na cienką okrągłą tortillę o grubości 2-3 mm.Jeśli chcesz dostać pizzę na grubym cieście, weź Nie 250, ale 350-400 g ciasta, nie rozwałkowując go zbyt cienko. W okręgu, cofając się od krawędzi 1 cm nożem do pizzy, obrysuj okrąg na cieście. Nakłuj wnętrze widelcem, aby ciasto nie pęczniało podczas pieczenia (żałuję, zapomniałem to zrobić, ale ciasto nie pęczniało bez nakłuwania).

19. Krok 18:

    

    Posmaruj ciasto przygotowanym sosem, uważając, aby nie wyjść poza obrysowane krawędzie. Umieść obrabiany przedmiot w piekarniku nagrzanym do 200°C na około 5 minut. W tym czasie krawędzie ciasta nieznacznie wzrosną, tworząc boki. Dokładny czas i temperaturę pieczenia określ w piekarniku.

20. Krok 19:

    

    Rozłóż nadzienie z kiełbasy, pomidorów, papryki i oliwek na cieście. Posyp pizzę startym serem. Włóż pizzę do piekarnika i piecz w 180°C przez około 10 minut dłużej. Smacznego!