filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni? Przygotuj jedzenie. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, mam 15%. Oprócz pieprzu możesz użyć dowolnych przypraw do smaku. Lepiej jest kupić filet z kurczaka schłodzony, ponieważ przy wielokrotnym zamrażaniu i rozmrażaniu traci się większość składników odżywczych. Dokładnie spłucz, a następnie osusz. Pokrój filety na małe kawałki.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

3. Krok 3:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej na małym ogniu. Umieść cebulę na patelni. Smaż, aż będzie półprzezroczysty, przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wyślij przygotowany filet z kurczaka na patelnię do cebuli. Najpierw zwiększ ciepło do maksimum i, ciągle mieszając, smaż mięso, aż zmieni kolor. Następnie zmniejsz ogień do średniego i smaż filety z cebulą, mieszając szpatułką, jeszcze około 5 minut.

5. Krok 4:

   

   Przygotuj śmietanę równolegle, szybciej i wygodniej jest to zrobić za pomocą blendera. Umieść śmietanę w misce blendera. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz. Dodaj mąkę pszenną, wlej zimną wodę. Zamiast wody możesz dodać bulion z kurczaka lub warzyw do sosu, okaże się smaczniejszy. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj składniki, aż uzyskasz gładką mieszankę. Jeśli nie masz blendera, wymieszaj nadzienie trzepaczką lub widelcem.

6. Krok 5:

   

   Gdy mięso z kurczaka nabierze lekkiego rumienia, wlej sos śmietanowy na patelnię. Wymieszaj szybko szpatułką, aby sos nie przykleił się do dna patelni.

7. Krok 6:

   

   Natychmiast zmniejsz ogień do minimum i gotuj filety z kurczaka w sosie przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Najważniejsze jest, aby sos nie gotował się zbyt mocno, w przeciwnym razie kwaśna śmietana może się zwinąć i zamienić w płatki. Wyłącz ogrzewanie. Danie jest gotowe. Filet z kurczaka w sosie śmietanowym można podawać z dowolnym dodatkiem, tłuczone ziemniaki, kasza gryczana, ryż są idealne. Smacznego!