pieczeń wieprzowa z sosem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić tosty z sosem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wieprzowina jest potrzebna bez kości. Może to być cała Polędwica, szynka z odrobiną tłuszczu. Lub użyj mięsa już pokrojonego na niezbędne kawałki. Aby uzyskać pikantność, możesz dodać 1/2 łyżeczki do koncentratu pomidorowego.Adjiki. Oprócz soli i pieprzu możesz użyć dodatkowych mieszanek przypraw do wieprzowiny. Ale pamiętaj, aby przeczytać kompozycję na opakowaniu, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.

2. Krok 2:

   

   Umyj wieprzowinę, osusz i pokrój na średnie kawałki. Mogą to być kostki lub bloki.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę losowo. Mogą to być małe kostki lub większe plastry. Grubo posiekałem cebulę.

4. Krok 4:

   

   Na głębokiej patelni na dużym ogniu rozgrzej olej roślinny. Ułożyć wieprzowinę i smażyć, mieszając na złoty kolor.

5. Krok 5:

   

   Gdy na wieprzowinie pojawią się pierwsze rumiane obszary, dodaj cebulę na patelnię. Smaż, mieszając, jeszcze przez kilka minut, aż większość mięsa pokryje się złotobrązową skórką.

7. Krok 6:

   

   Zmniejsz ogień do średniego i dodaj koncentrat pomidorowy na patelnię. Dusić wszystko razem, mieszając, 3-5 minut.

8. Krok 7:

   

   Wlej gorący bulion mięsny.

9. Krok 8:

   

   Dodaj liście laurowe i dokładnie wymieszaj zawartość patelni. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Możesz przykryć patelnię pokrywką, aby bulion zbyt szybko się nie zagotował i nie rozpryskał. Jeśli potrzebujesz więcej sosu, wlej kolejną szklankę bulionu.

10. Krok 9:

    

    Na koniec dodaj śmietanę, sól i mielony pieprz. Wymieszaj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty. Następnie zdejmij patelnię z ognia.

11. Krok 10:

    

    Ułóż gotową wieprzowinę na talerzach, posyp posiekanymi ziołami i podawaj z dowolnym dodatkiem. Smacznego!