chebureki na wodzie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj jedzenie do gotowania cheburek. Mam domowe mięso mielone z tłustej wieprzowiny i kurczaka, z cebulą i czosnkiem w składzie. Olej roślinny. Ciasto na Czeburek zrobimy z kremem, we wrzącej wodzie, więc musisz włączyć czajnik do ogrzewania.

2. Krok 2:

   

   Wlej przesianą mąkę do głębokiej miski, dodaj sól i wlej olej roślinny. Wymieszaj wszystko i zalej tę mieszaninę wrzącą wodą. Szybko wymieszaj mąkę z wodą, aby nie było grudek.

3. Krok 3:

   

   Na początku wygodniej będzie wymieszać widelcem lub łyżką (aby nie poparzyć rąk), gdy ciasto lekko ostygnie, zagnieść elastyczne ciasto rękami. Jest bardzo plastyczny i nie przykleja się do rąk. Pozostaw ciasto do odpoczynku w misce na pół godziny.

4. Krok 4:

   

   Jeśli wybrane mięso mielone jest bez przypraw, cebuli i czosnku, to wszystko należy do niego dodać (natychmiast skręciłem mięso mielone z cebulą i czosnkiem). Drobno posiekaj cebulę i czosnek, posiekaj lub użyj blendera. Dodaj przyprawy do smaku, możesz dodać pachnące zioła, zioła, to jest opcjonalne.

6. Krok 5:

   

   Połóż schłodzone ciasto na stole i ugniataj rękami. Podziel go na małe koloboki. Rozwałkuj każdy kawałek wałkiem do ciasta na cienkie ciasto. Ciasto działa bardzo dobrze, nie przykleja się do powierzchni stołu, wałka do ciasta i bardzo szybko zwija się w cienkie ciasto. Możesz rozwałkować ciasto, nadając mu kształt koła, a następnie po prostu przyciąć do kształtu spodka lub talerza.

7. Krok 6:

   

   Połóż mięso mielone na każdej połowie tortilli, przykryj drugą stroną tortilli i ściśnij krawędzie. Możesz po prostu ścisnąć krawędzie między sobą lub użyć widelca, dociskając jedną krawędź do drugiej za pomocą goździków.

8. Krok 7:

   

   Rozgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny i smaż czebureki z obu stron na złoty kolor.

9. Krok 8:

   

   Podawaj gotowe czebureki na gorąco, z ciepłem i ciepłem, ale ostrożnie: pod lekko schłodzoną skórką możesz spalić gorący sok i mięso.