chrust chrupiący na wódce

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Gotowanie żywności na liście.

2. Krok 2:

   

   Wlej przesianą mąkę zmieszaną z wanilią do głębokiej miski.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jajko do miski z mąką - można je wcześniej ubić widelcem. Wziąłem jajko domowe - z jajkami domowymi każde ciasto okazuje się znacznie smaczniejsze niż z jajkami sklepowymi.

4. Krok 4:

   

   Wlej wódkę z mlekiem do całkowitej masy.

5. Krok 5:

   

   Zagniatamy dość ciasne ciasto.

6. Krok 6:

   

   Dla wygody podzieliłem ciasto na dwa kawałki (łatwiej to rozwałkować). Bierzemy jedną część ciasta i rozwałkowujemy bardzo cienko (im cieńsza, tym lepiej).

7. Krok 7:

   

9. Krok 8:

   

   Najpierw przetnij zwiniętą warstwę kręconym nożem, który pozostawia falisty ślad, na pionowe paski. Te paski są cięte na romby.

10. Krok 9:

    

    Powstałe romby są cięte w centach. Wsuń jedną końcówkę paska w środek nacięcia. Robiłam też patyki, żeby była różnorodność. W podobny sposób używamy drugiej części testu.

11. Krok 10:

    

    Wlej olej na patelnię, dobrze go podgrzej i usmaż w nim powstałe półfabrykaty chrustu na złoty kolor najpierw z jednej strony.

12. Krok 11:

    

    Odwróć się na drugą stronę i usmaż do miękkości.

13. Krok 12:

    

    Usmaż całe ciasto.

14. Krok 13:

    

    Następnie usuń chrust na półmisku i posyp jeszcze gorące produkty cukrem pudrem. (Wstępnie usmażony chrust można położyć na ręczniku papierowym, aby masło pozostały na ciasteczkach).