naleśniki na mleku z proszkiem do pieczenia

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić naleśniki z proszkiem do pieczenia? Przygotuj niezbędne składniki. Mleko powinno mieć temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki i odmierz odpowiednią ilość. Weź duże wybrane jajko, jeśli jajka są małe, dodaj 1,5-2 sztuki.

2. Krok 2:

   

   W misce połącz jajko, cukier, cukier waniliowy i sól. Dostosuj ilość cukru do swoich upodobań. Z 30 g cukru naleśniki są lekko słodkie, więc jeśli chcesz, aby ciasto było wyraźnie słodkie, dodaj kolejną 1 łyżkę.l. cukier. Możesz w ogóle nie dodawać cukru waniliowego lub zastąpić go wanilią, ale wanilinę należy wziąć znacznie mniej - na czubku noża, w przeciwnym razie ciasto będzie gorzkie.

3. Krok 3:

   

   Ubij wszystko mikserem, aż Puszysta Piana i kryształy cukru i soli całkowicie się rozpuszczą. Dlatego mleko powinno się trochę rozgrzać - cukier i sól rozpuszczają się bardzo powoli w mleku z lodówki. I nie możesz też ubijać jajek przez długi czas, w przeciwnym razie wszystkie pęcherzyki powietrza znikną z nich, dzięki czemu ciasto staje się bujne i przewiewne.

4. Krok 4:

   

   Wlej mleko o temperaturze pokojowej i wszystko ponownie wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Wlej olej roślinny i jeszcze raz wszystko ubij.

7. Krok 6:

   

   Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do osobnej miski, a następnie wymieszaj mieszaninę trzepaczką, aby proszek do pieczenia równomiernie rozprowadził się na mące.

8. Krok 7:

   

   W kawałkach wlej mieszankę mąki do ciasta, za każdym razem mieszając masę trzepaczką i rozbijając wszystkie grudki. Radzę nie tylko wlewać mąkę do ciasta, ale przesiewać, aby mąka wypełniła się tlenem, a ciasto okaże się bardziej przewiewne.

9. Krok 8:

   

   W prawidłowo zagniecionym cieście na powierzchni pojawią się małe bąbelki.

10. Krok 9:

    

    Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, nie musisz jej niczego smarować. Na środek dużą łyżką wlej porcję ciasta i szybko uformuj równe koło o średnicy 6-8 cm. Smażyć naleśniki na średnim ogniu przez około 1-2 minuty na złoty kolor. Gdy ciasto lekko chwyci się na wierzchu, możesz obrócić je na drugą stronę i smażyć przez kolejne 1-2 minuty.

11. Krok 10:

    

    Gotowe naleśniki natychmiast podawaj na gorąco. Smacznego!