kanapki z kiełbasą i serem na patelni

szybka i satysfakcjonująca szybka przekąska! Kanapki na patelni z kiełbasą i serem pomogą Ci szybko i obficie nakarmić rodzinę czymś gorącym. W tym przepisie kanapki typu grzanki zanurza się w jajku, dzięki czemu na wierzchu tworzy się apetyczna rumiana skórka.

niebieskooka

autor przepisu

Obejrzyj wideo

035

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Chleb

Gotowana kiełbasa

130

Twardy ser

120

dla lezona:

Jaja

Mleko

Sól (szczypta)

do smaku

do smażenia:

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 13 g

tłuszcze 66 % 27 g

węglowodany 2 % 1 g

284 kcal

IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Jak zrobić kanapki na patelni z kiełbasą i serem? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć dowolny chleb do smaku-biały, żytni, pełnoziarnisty, odpowiedni jest bochenek i Bochenek oraz w postaci Saiki. Ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, taki jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi. Wskazane jest, aby wziąć gotowaną kiełbasę, możesz wziąć szynkę.
Krok 2:
Chleb, jeśli nie był sprzedawany w plasterkach, pokrój w plastry o grubości 0,8-1 cm pokrój kiełbasę na cieńszą, o grubości 0,4-0,5 cm pokrój ser na mniej więcej równe kawałki z kiełbasą. Bardzo wygodnie jest używać już pokrojonego sera. Następnie ułóż produkty warstwami na chlebie - najpierw kiełbasę, potem ser i ponownie przykryj kromką chleba. Przecięłam kiełbasę na pół i położyłam równym cięciem na zewnątrz — dzięki temu kanapki wyglądają schludniej.
Krok 3:
Podgrzej patelnię na średnim ogniu i przygotuj lezon. W szerokiej misce trzepaczką dobrze ubij jajka z mlekiem i solą. Lezon nie jest przygotowywany z wyprzedzeniem i jest używany natychmiast. Weź pod uwagę, jak słona jest kiełbasa i ser, być może trzeba będzie dodać trochę soli. W razie potrzeby możesz dodać trochę przypraw do lezonu-pieprzu, papryki.
Krok 4:
Gdy patelnia się nagrzeje, wlej do niej olej, podgrzej na średnim ogniu. Zanurz kanapki w lezonie, naprzemiennie z każdej strony. Nie trzymaj go przez długi czas, ale jednocześnie chleb powinien być cały zwilżony. (Ta ilość lezonu wystarcza na dokładnie trzy kanapki,więc w razie potrzeby zwiększ stawkę).
Krok 5:
Smaż kanapki na przemian z każdej strony, aż się zrumienią i ser się rozpuści. Na koniec wskazane jest przykrycie patelni pokrywką, przynajmniej na minutę. Kanapki są bardzo szybko smażone.
Krok 6:
Ułóż gotowe kanapki na serwetce, aby wchłonąć nadmiar oleju. Podawaj je na gorąco do herbaty lub kawy, kanapki można również pokroić na pół i zawinąć w arkusze dowolnej zielonej sałatki lub dodać świeży ogórek, plasterki pomidora. Smacznego!

pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla.

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze.
nierafinowane oleje, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają wiele niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
rafinowane oleje są bardziej odporne na ciepło, a ich punkt dymienia jest wyższy. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najczęstsze oleje o wysokim punkcie dymienia: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.

możesz w prosty sposób sprawdzić, czy olej rozgrzał się wystarczająco dobrze na patelni. Zanurz w nim drewnianą szpatułkę. Jeśli wokół niego zgromadzą się bąbelki, możesz rozpocząć proces smażenia.