żołądki z kurczaka po koreańsku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty wymienione na liście, umyj żołądki z kurczaka, usuń resztki tłuszczu i filmu, a także umyj i oczyść warzywa.

2. Krok 2:

   

   Napełnij żołądki kurczaka wodą w rondlu i gotuj. Podczas gotowania usuń pianę, a następnie sól i gotuj przez pół godziny.

3. Krok 3:

   

   Podczas gotowania żołądków z kurczaka pokrój marchewki w kostkę za pomocą specjalnej Krajarki do warzyw.

4. Krok 4:

   

   Również za pomocą Krajarki do warzyw posiekaj cebulę w kostkę.

5. Krok 5:

   

   Paprykę pokroić w paski również w krajarce do warzyw.

6. Krok 6:

   

   Wymieszaj cebulę i marchewkę i włóż na patelnię z olejem roślinnym.

7. Krok 7:

   

   Do warzyw dodaj łyżeczkę koreańskich przypraw marchewkowych i smaż, mieszając, przez 2 minuty na dużym ogniu.

8. Krok 8:

   

   Po 2 minutach dodaj słodką paprykę do patelni, wymieszaj, smaż przez kolejne kilka minut.

9. Krok 9:

   

   Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

10. Krok 10:

    

    Usuń ugotowane żołądki z kurczaka z ognia.

12. Krok 11:

    

    Wyjmij żołądki kurczaka z bulionu łyżką cedzakową do miski i pozwól im trochę ostygnąć.

13. Krok 12:

    

    Następnie pokrój ugotowane żołądki z kurczaka w paski.

14. Krok 13:

    

    Rozłóż żołądki z kurczaka na patelni do warzyw.

15. Krok 14:

    

    Dodaj kolejną łyżeczkę przypraw, wymieszaj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne dwie minuty.

16. Krok 15:

    

    W międzyczasie do sosu sojowego dodajemy cukier, ocet, czosnek i sezam przepuszczony przez prasę.

17. Krok 16:

    

    Polej żołądki kurczaka sosem z warzywami, wymieszaj.

18. Krok 17:

    

    Następnie posiekaj drobno warzywa.

19. Krok 18:

    

    Natychmiast wlej zielenie na patelnię, wymieszaj.

20. Krok 19:

    

    Przykryj patelnię pokrywką i po 2-3 minutach wyłącz ogień.

21. Krok 20:

    

    Żołądki z kurczaka w stylu koreańskim można podawać zarówno na ciepło,jak i schłodzone, z dodatkiem lub jako samodzielne danie.