galaretowate ciasto z jarmużem i jajkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić galaretowate ciasto z kapustą i jajkiem? Przygotuj jedzenie. Kefir nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Jaja kategorii C1. Pamiętaj, aby je umyć i osuszyć przed gotowaniem. Umyj kapustę, usuń zepsute i wgniecione górne liście.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przygotuj nadzienie jak zrobić nadzienie? Pokrój kapustę na plasterki, usuń łodygę i bardzo drobno posiekaj. Wlej olej roślinny na patelnię i włóż posiekaną kapustę. Najlepiej jest użyć młodej kapusty na ciasto. Dojrzała kapusta jest bardziej soczysta, Biała i nie daje goryczy, co czasami zdarza się młodym.

3. Krok 3:

   

   Umieść patelnię na średnim ogniu i smaż kapustę przez 7-10 minut, aż będzie miękka. Jeśli obawiasz się, że kapusta się przypali lub wyschnie, dodaj trochę wody na patelnię. Sól, pieprz kapustę do smaku i zdejmij z ognia, aby ostygła. Włącz piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni.

4. Krok 4:

   

   Gdy kapusta ostygnie, zrób ciasto. Jak zrobić ciasto? Wlej kefir do miski, rozbij w nim jedno jajko.

5. Krok 5:

   

   Dodaj proszek do pieczenia i mieszaj, aż będzie gładki. Jeśli chcesz użyć sody oczyszczonej, pamiętaj, że potrzebuje 1/4 łyżeczki bez zjeżdżalni. W przeciwnym razie wypieki będą miały specyficzny smak sody.

6. Krok 6:

   

   Połącz olej roślinny i masło, podgrzej mieszaninę. Można to zrobić na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Mieszaj je, aż będą gładkie i ostudź.

7. Krok 7:

   

   Wlej schłodzoną masę maślaną do miski z kefirem i mieszaj, aż będzie gładka.

8. Krok 8:

   

   W misce z podstawą kefiru przesiej mąkę przez drobne sito. Pozwoli to na nasycenie jej powietrzem, co sprawi, że wypieki będą bardziej przewiewne i usunie zanieczyszczenia, jeśli są tam dostępne. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie ciasto, powinno mieć konsystencję śmietany.

10. Krok 9:

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia 12*20 olejem roślinnym i całkowicie posyp mąką lub kaszą manną. Jest to tak zwana "Francuska koszula", która pozwala później wyjąć ciasto bez żadnych problemów. Wlej połowę ciasta do formy i spłaszcz.

11. Krok 10:

    

    W formie na wierzchu ciasta ułóż smażoną kapustę równą warstwą.

12. Krok 11:

    

    W misce rozbij jajko i dobrze wymieszaj widelcem. Wlać jajko równomiernie na warstwę kapusty.

13. Krok 12:

    

    Przykryj warstwę kapusty pozostałym ciastem, aby nadzienie było pokryte.

14. Krok 13:

    

    Włóż formę do ciasta do gorącego piekarnika i piecz przez 40-50 minut, aż będzie miękka. Wierzch ciasta powinien stać się rumiany, a powierzchnia po naciśnięciu gęsta i sprężysta.

15. Krok 14:

    

    Niech ciasto trochę ostygnie i podawaj z mlekiem, słodką herbatą lub kawą.

16. Krok 15:

    

    Smacznego!