wieprzowina duszona z warzywami na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić wieprzowinę z warzywami na patelni? Przepis jest bardzo prosty, chociaż zawiera wiele składników. Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Oprócz warzyw wskazanych w przepisie możesz dodawać warzywa według własnych upodobań. Może to być bakłażan, Kabaczek, ziemniaki, cebula, zamiast zwykłej cukinii weź cukinię itp. Olej jest dowolnym olejem roślinnym.

2. Krok 2:

   

   Umyj wieprzowinę, osusz i pokrój na średnie kawałki. Mam polędwicę wieprzową, ale możesz użyć dowolnego innego mięsa bez kości.

3. Krok 3:

   

   Umyj i osusz wszystkie warzywa. Cukinię pokroić w ćwiartki. Jeśli cukinia jest młoda, a jej skóra jest delikatna, nie jest konieczne jej cięcie. Wystarczy dokładnie przetrzeć szczotką.

4. Krok 4:

   

   Obierz i pokrój marchewki na ćwiartki.

5. Krok 5:

   

   Paprykę obrać z nasion i pokroić w średnie kostki lub paski. Możesz użyć dowolnego koloru papryki. Lub zastąp go zwykłą papryką, której zwykle używamy do nadziewania.

6. Krok 6:

   

   Pokrój pomidora na połówki i zetrzyj miąższ na drobnej tarce, odcinając skórkę. Możesz również najpierw usunąć skórkę i zmielić miąższ w blenderze. Lub całkowicie użyj posiekanych pomidorów w sklepie.

7. Krok 7:

   

   Drobno posiekaj czosnek nożem.

9. Krok 8:

   

   Umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa. Mam pietruszkę i kolendrę jako zioła, ale możesz zastąpić lub uzupełnić ten zestaw ziołami według własnych upodobań.

10. Krok 9:

    

    Na głębokiej patelni z grubym dnem rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu. Ułożyć wieprzowinę i smażyć, mieszając, na złoty kolor, około 10 minut. Na koniec posolić i pieprzyć mięso.

11. Krok 10:

    

    Dodaj marchewkę i czosnek do mięsa i smaż na średnim ogniu, mieszając przez około 5 minut.

12. Krok 11:

    

    Dodaj paprykę, cukinię i smaż wszystko razem przez około 5 minut.

13. Krok 12:

    

    Dodaj pokruszone pomidory, liść laurowy na patelnię, wlej wodę. Sól, pieprz do smaku i wymieszaj.

14. Krok 13:

    

    Zagotuj wieprzowinę z warzywami, zmniejsz ogień do minimum i gotuj wszystko razem przez około 30 minut. Dokładny czas zależy od wielkości kawałków mięsa,siły nagrzewania patelni itp.

15. Krok 14:

    

    Na samym końcu posyp wszystko posiekanymi ziołami i wyłącz ogrzewanie. Możesz natychmiast podać mięso do stołu z dowolnym dodatkiem. Smacznego!