bułki z cukinii z serem i czosnkiem

niezrównanie pyszne, z delikatnym i aromatycznym nadzieniem! Bułki z cukinii z serem i czosnkiem to idealna przekąska na świąteczny stół. Mąka i jajko nadadzą im apetyczny złoty kolor, a także utrzymają gęstość cukinii. Pomidor nada nadzieniu soczystości, a czosnek pikanterii!

Perła

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Młoda cukinia

Jaja

Twardy ser

100

Majonez

Czosnek

Pomidory

Mąka

Zieleń

do smaku

Sol

do smaku

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 21 % 5 g

tłuszcze 54 % 13 g

węglowodany 25 % 6 g

164 kcal

IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić bułki z cukinii z serem i czosnkiem? Przygotuj produkty wskazane w przepisie. Cukinia jest młoda, ma cienką, delikatną skórkę i nie ma nasion w środku. Zamiast cukinii można wziąć cukinię. Tak więc umyj warzywa, jajka i obrany czosnek i osusz serwetkami.
Krok 2:
Cukinię pokroić w cienkie plasterki i posypać szczyptą soli. Pozostaw w ten sposób na 5-10 minut. W tym czasie cukinia da sok. Następnie osusz paski serwetką, aby usunąć nadmiar płynu.
Krok 3:
Obtocz każdy kawałek mąki po obu stronach.
Krok 4:
Wbij jajka do głębokiego pojemnika i mieszaj trzepaczką, aż będą gładkie. Sól do smaku. Zanurz cukinię w mieszance jajecznej najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej. Podnieś paski nad talerzem, aby nadmiar warstwy jajka z powrotem do miski.
Krok 5:
Na patelni rozgrzej bezwonny olej roślinny. Smaż cukinię z obu stron na umiarkowanym ogniu, aż pojawi się apetyczny rumiany kolor.
Krok 6:
Ułóż cukinię na papierowych serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Krok 7:
Przygotuj nadzienie. Zetrzyj ser, Wyślij do małej głębokiej miski. Dodaj posiekany koperek i czosnek przepuszczony przez prasę. Pieprz do smaku, sól i dodaj majonez (ilość majonezu można nieznacznie zwiększyć lub zmniejszyć zgodnie z życzeniem). Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 8:
Ułóż paski cukinii na płaskiej powierzchni. Połóż nadzienie serowe na jednej krawędzi, jak na zdjęciu.
Krok 9:
Ułóż plasterek pomidora na wierzchu. Pomidory lepiej pokroić w małe plasterki lub paski, wtedy bułki łatwiej się zwijają.
Krok 10:
Zwiń cukinię w bułki.
Krok 11:
Można podać bezpośrednio do stołu.
Krok 12:
Bułki okażą się smaczniejsze i bogatsze, jeśli pozostawisz je przez chwilę w lodówce.

aby zapobiec rozpadowi rolek, można je naprawić wykałaczką.
podawaj ze świeżymi ziołami.

smacznego!

pomidory wybierz soczyste, ale gęste. Miękkie owoce nie zachowują dobrze kształtu, podczas krojenia i gotowania rozprzestrzeniają się w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.