kotlety z mlekiem i mielonym chlebem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub mieszanego, w zależności od pożądanej zawartości kalorii w gotowym daniu. Mięso mielone można kupić gotowe lub samodzielnie nakręcić w maszynce do mięsa ze świeżego mięsa, druga opcja jest lepsza, możesz być pewien jakości gotowego produktu.

2. Krok 2:

   

   Chleb można użyć białego lub bochenka, nie musi być świeży, zrobi to wczorajszy chleb. Skórki wycinamy z chleba, miękisz kroimy na małe kawałki, wkładamy do miski i napełniamy ciepłym mlekiem. Lepiej podgrzać mleko, aby chleb był szybszy.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę z łuski i drobno posiekaj nożem, jeśli mięso mielone zostanie ugotowane samodzielnie z mięsa, cebulę można przekręcić razem z nią przez maszynę do mięsa. W razie potrzeby możesz dodać kilka ząbków czosnku dla smaku, ale jest to opcjonalne, najważniejsze jest dodanie cebuli, nada kotletom nie tylko smak, ale także soczystość.

4. Krok 4:

   

   Do miski z chlebem (nie trzeba wyciskać mleka z miękiszu) dodaj mięso mielone, cebulę.

6. Krok 5:

   

   Wbij jajko kurze, dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Kto lubi kotlety o różnych aromatycznych smakach, może dodać przyprawy lub przyprawy, na przykład chmiel-suneli, mieloną kolendrę, paprykę.

7. Krok 6:

   

   Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Wskazane jest pokonanie mięsa mielonego, aby kotlety były bardziej miękkie, delikatne i bujne. Można to zrobić w procesie formowania kotletów, wystarczy zostawić je z ręki do ręki na dłużej.

8. Krok 7:

   

   Uformowane kotlety są zwijane w mące pszennej wsypanej na talerz lub w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej go.

9. Krok 8:

   

   Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor. Następnie wlej pół szklanki wody na patelnię, zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj kotlety przez około 25 minut. W tym czasie cały płyn na patelni powinien wyparować. Wyłącz ogień, zdejmij pokrywkę z patelni. Pozwól kotletom trochę wyschnąć na patelni i podawaj je do stołu. Smacznego!