placki z mąki gryczanej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone składniki. Oba rodzaje mąki są wstępnie przesiane. Wziąłem kefir 3,2 procent tłuszczu, jajko C0. Dodam też szczyptę soli, to jest opcjonalne. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym, jego ilość będzie zależeć od osobistych preferencji - jakie naleśniki lubi Twoja rodzina, tosty lub bez rumianej skórki. Przygotuj patelnię do smażenia naleśników. Przygotowuję takie naleśniki po raz pierwszy, więc zmniejszyłem liczbę składników o połowę.

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce lekko ubij rozbite surowe jajko z cukrem. Dodaj kefir i dokładnie wymieszaj. Ilość cukru można zmniejszyć lub zwiększyć, a także dodać cukier waniliowy.

3. Krok 3:

   

   Dodaj mąkę gryczaną i mąkę pszenną, dodaj sodę i sól. Zagnieść ciasto. Okazuje się dość gęsty, podobny do bardzo tłustej śmietany. Pozostaw miskę ciasta na stole na 20-30 minut.

5. Krok 4:

   

   Rozgrzej patelnię na ogniu nieco większym niż średnia. Wlać olej roślinny, równomiernie rozprowadzając go na dnie patelni. Bez mieszania ciasta łyżką lub chochlą wyłożyć ciasto na patelnię. Ciasto jest strome i rozprowadzając je na patelni trochę pomóc rozprowadzić łyżką. Smaż naleśniki z obu stron ,aż będą miękkie (około 5-7 minut).

6. Krok 5:

   

   Gotowe placki z mąki gryczanej podawaj na ciepło lub na ciepło. Oprócz nich możesz zaoferować śmietanę, dżem, miód. A także filiżankę świeżo parzonej herbaty lub kawy.