spaghetti z kurczakiem i grzybami w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Opcjonalnie zestaw produktów można zmienić. Na przykład użyj pieczarek lub grzybów leśnych jako grzybów, z tymi ostatnimi danie będzie oczywiście smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Filet z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, ponownie umyć mięso i osuszyć ręcznikami papierowymi.

2. Krok 2:

   

   Umyj grzyby, jeśli są duże, pokrój czapki grzybów na kilka kawałków lub pokrój je w kostkę. Jeśli grzyby leśne są świeże, należy je wstępnie gotować w osolonej wodzie przez około 30 minut. Miałem mrożone i wstępnie ugotowane grzyby leśne. Obierz cebulę i pokrój w kostkę lub połówki pierścieni.

3. Krok 3:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię. Włącz ogień, rozgrzej olej. Na patelnię wkładamy ugotowaną cebulę i grzyby. Smaż je na średnim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając szpatułką, aby cebula stała się przezroczysta.

4. Krok 4:

   

   Wyślij mięso z kurczaka na patelnię z grzybami i cebulą. Dodaj przyprawy do smaku: sól i czarny pieprz. Wymieszaj i smaż je razem przez kolejne 10 minut.

6. Krok 5:

   

   Równolegle wlej czystą wodę do rondla, zagotuj, dodaj szczyptę soli. Kładziemy makaron-spaghetti. Gotuj je do stanu al dente, zwykle około 8 minut od momentu zagotowania wody. Wrzuć spaghetti do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć.

7. Krok 6:

   

   Wlej śmietanę na patelnię (w razie potrzeby można ją zastąpić kwaśną śmietaną rozcieńczoną w wodzie), wymieszaj składniki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne kilka minut.

8. Krok 7:

   

   Następnie dodaj spaghetti. Wymieszaj i trzymaj w ogniu przez kolejne pięć minut. Sos powinien lekko zgęstnieć. Twardy ser zetrzeć na tarce. Połowę startego sera wysyłamy na patelnię ze spaghetti, kurczakiem i grzybami. Szybko wymieszaj i wyłącz ogień. Ser powinien się stopić.

9. Krok 8:

   

   Układamy danie na talerzach. Posyp resztkami startego sera na wierzchu, udekoruj liśćmi bazylii. Smacznego!