cukinia w śmietanie z czosnkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić cukinię w śmietanie z czosnkiem? Przygotuj składniki. Cukinia do takiego dania lepiej jest brać Młode, są delikatniejsze, bardziej soczyste i smaczniejsze, a także zawierają większą ilość witamin. Ponadto nie można ich czyścić ani usuwać rdzenia z nasionami, co upraszcza proces gotowania. Ale bardziej dojrzałe warzywa też będą działać, będą musiały zostać umyte, oskórowane i usunięte nasiona.

2. Krok 2:

   

   Pokrój cukinię w kółka o grubości nie większej niż jeden centymetr. Jeśli sprawisz, że kawałki będą grubsze, będziesz musiał gotować danie dłużej i możliwe, że cukinia będzie twarda. Najlepszą opcją gotowania jest pieczenie cukinii, okazuje się bardziej przydatne, ale smażenie jest łatwiejsze, szybsze i smaczniejsze.

3. Krok 3:

   

   Obierz czosnek z folii i drobno posiekaj lub przepuść przez prasę. Czosnek nada cukinii ostry i przyjemny smak.

4. Krok 4:

   

   Aby cukinia była smaczniejsza i bardziej soczysta, możesz ugotować ją z ciastem. Aby to zrobić, wbij jajko kurze do miski, ubij widelcem lub trzepaczką ze szczyptą soli, aż będzie gładkie, niekoniecznie do uzyskania piany. Zanurz kawałki cukinii w ubitym jajku.

6. Krok 5:

   

   Wlej trochę mąki pszennej do talerza. Następnie obtocz je po obu stronach w mące.

7. Krok 6:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Połóż na nim krążki cukinii. Sól i pieprz do smaku. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

8. Krok 7:

   

   W osobnej misce wymieszaj śmietanę z posiekanymi ząbkami czosnku. Polej sosem śmietanowym. Przykryj patelnię i gotuj cukinię pod przykryciem na średnim ogniu przez około 7-10 minut. Zdejmij pokrywę. Niech SOS trochę zgęstnieje.

9. Krok 8:

   

   Połóż cukinię na talerzu. Posyp świeżymi ziołami i podawaj ze świeżym chlebem. Smacznego!