sałatka ze świeżej surowej cukinii

taką sałatkę należy przygotować wyłącznie z młodej cukinii. W których ani skóra, ani nasiona nie miały jeszcze czasu, aby stać się twardymi.
zamiast po prostu polać sałatkę sosem, plastry cukinii można wstępnie marynować w niej, powiedzmy, przez dwie godziny. Nie zrobiłem tego, ponieważ chciałem spróbować cukinii w jej nieskazitelnym smaku.
Młoda surowa cukinia jest dość neutralna, o lekko słodkim smaku.
zamiast pachnącego oleju słonecznikowego możesz użyć dowolnego innego oleju roślinnego: oliwy, sezamu, dyni.
myślę, że do takiej świeżej sałatki można bezpiecznie dodać startą surową marchewkę lub na przykład czerwoną kapustę. Na wierzch można posypać sezamem lub siemieniem lnianym. To tylko wzbogaci smak i nasyci sałatkę jeszcze większą korzyścią.
dla tych, którzy są przyzwyczajeni do pożywnych sałatek majonezowych, taka lekka sałatka z pewnością wydaje się dziwna.
jest przeznaczony dla innych osób - wegan, wegetarian, tych, którzy podążają za figurą, a także dla osób otwartych na eksperymenty i nowe doznania smakowe.
smacznego!