kurczak na patelni grillowej

1. Bierzemy małą miskę, w której rozprowadzamy określoną ilość sosu pomidorowego. Dodaj olej roślinny do sosu (możesz użyć oliwy lub rafinowanego słonecznika). Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

2. Piersi z kurczaka, z których należy usunąć skórę i wyciąć kość, umyć, osuszyć z nadmiaru wilgoci ręcznikami papierowymi. Następnie kładziemy na dnie średniej wielkości głębokiej miski, posypujemy solą i wybranymi przyprawami, wcieramy je w mięso. Następnie wlej mieszaninę sosu pomidorowego i oleju roślinnego, dobrze wymieszaj bezpośrednio rękami, wcierając mieszaninę w mięso z kurczaka. Pozostaw kurczaka w tej formie na 30 minut, przykrywając miskę pokrywką. Pozostaw w temperaturze pokojowej. Możesz marynować kurczaka przez noc, ale w tym przypadku wkładamy mięso do lodówki.

3. Kładziemy patelnię grillową na dużym ogniu i dobrze ją podgrzewamy. Lekko posmaruj olejem roślinnym(idealnie-spryskaj olej sprayem). Gdy patelnia się rozgrzeje, zmniejsz ciepło do średniego. Połóż mięso na patelni i smaż przez 5-7 minut, a następnie odwróć na drugą stronę i smaż przez kolejne 5-7 minut. Mięso powinno mieć piękny złoty kolor.

4. Umyj i osusz pomidory, a następnie pokrój je w plasterki. Trzy sery na średniej tarce. Rozłóż plastry pomidorów na mięsie, posyp serem. Przykryj patelnię pokrywką, odczekaj 1-2 minuty (aż ser się stopi), a następnie zdejmij patelnię z ognia.

podawaj gotowe danie na gorąco z dowolnym dodatkiem do smaku. Posyp mięso posiekanymi ziołami i odrobiną suchych przypraw (idealne, jeśli świeżo zmielony czarny pieprz).

tłuczone ziemniaki lub pieczone, gotowane są idealne do takiego mięsa. pieczone ziemniaki. Możesz podać przystawkę z różnych zbóż, roślin strączkowych lub makaronu do mięsa z kurczaka. Pieczone mięso dobrze komponuje się ze świeżymi lub pieczonymi warzywami, różnymi sałatkami, świeżymi ziołami.

smacznego!