eskalopka wieprzowa w piekarniku

pyszne, apetyczne, na obiad i na świąteczny stół! Eskalopa wieprzowa w piekarniku to danie mięsne, które można podać na każdą ucztę. Nadaje się zarówno na zwykłą kolację, jak i na wakacje. Pieczenie w piekarniku jest wygodne, ponieważ od razu uzyskuje się wiele porcji.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Schab

400

Olej roślinny

Papryka

Mieszanka mielonej papryki

do smaku

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 64 % 27 g

tłuszcze 36 % 15 g

węglowodany 0 % 0 g

249 kcal

IG: 0 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Jak upiec eskalopę wieprzową w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Do eskalopów najlepiej nadaje się polędwica lub schab, z kością lub bez. Mam polędwicę, miąższ.
Krok 2:
Dokładnie opłucz mięso i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój go w plastry o grubości 1,5-2 cm. Jeśli Twoje eskalopy są pokrojone w wystarczająco grube plastry, lepiej jest pokonać mięso z obu stron. Nie walczyłem, ponieważ miałem cienkie kawałki.
Krok 3:
Posolić, pieprzyć mięso i posypać papryką. Weź zestaw i ilość przypraw do smaku.
Krok 4:
Przenieś eskalopy do natłuszczonego naczynia do pieczenia. Dodatkowo przykryłam ją pergaminem. Posmaruj eskalopy olejem roślinnym. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 220°C. Piecz mięso w trybie "góra + dół + konwekcja" przez 10 minut. Następnie obniż temperaturę do 190°C i piecz naczynie przez kolejne 10 minut.
Krok 5:
Gotowe eskalopy podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

eskalopy wieprzowe można przygotować na różne sposoby, takie jak pieczenie pod czapką serowo-majonezową. Możesz ułożyć na wierzchu krążki pomidorów lub porów.

zrobiłem podstawową wersję, na podstawie której możesz ugotować to, co lubisz najbardziej.

Ogólnie rzecz biorąc, do każdego mięsa nie potrzeba zbyt wiele: soli, pieprzu i oleju. Wszystko inne zagłuszy smak mięsa. Możesz jednak podawać eskalopy z różnymi sosami, na przykład kremowy sos grzybowy.

oprócz wieprzowiny w tym naczyniu można użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że czas gotowania, a także smak i kaloryczność potrawy ulegną zmianie. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, podczas gdy filet z kurczaka lub indyk jest mniejszy.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o funkcjach piekarników !

w przypadku tego przepisu lepiej nie brać mrożonego, ale świeżego mięsa, w przeciwnym razie gotowe mięso może być suche.