kasza jaglana ze smalcem

przygotowanie tak pachnącej i pysznej owsianki jest dziecinnie proste! Aby to zrobić, najpierw odmierz wymaganą ilość prosa i dokładnie umyj go pod bieżącą wodą. Myję proso, aż woda zacznie płynąć czysto. Po proso napełnij wodą pitną, aby kasza była całkowicie pokryta. Pozostaw na pół godziny, a następnie spuść wodę.

gdy proso jest namoczone, przygotowujemy skwarki, dla których smalec kroimy w cienkie plasterki. Podgrzej kocioł na średnim ogniu, a następnie połóż na nim plastry i smalec i smaż je, aż będą przezroczyste. Przenosimy skwarki na osobny talerz, nie wylewamy stopionego tłuszczu z kotła.

włącz piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Najpierw ugotujemy owsiankę na kuchence, a następnie włożymy do piekarnika. Na tej samej zasadzie można gotować owsiankę ze smalcem w powolnej kuchence-najpierw usmażyć smalec, a następnie ugotować proso w trybie "owsianka".

więc kontynuujemy... Obierz cebulę i czosnek. Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek drobno siekamy nożem. Smażyć cebulę i czosnek przez 4-5 minut na średnim ogniu w stopionym tłuszczu. Nie trzeba ich mocno smażyć - wystarczy ugotować do miękkości. Zwracamy skwarki do kotła, mieszamy z cebulą i czosnkiem.

następnie włóż proso do kotła, dobrze wymieszaj. Posyp zawartość kotła solą i ponownie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy i dokładnie wymieszać. Takie mieszanki przypraw, jak sól Svan lub Adyghe, są idealne. W razie potrzeby możesz dodać drobno posiekane warzywa do owsianki.

napełnij proso wodą, zamknij kocioł pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza na 35-40 minut.

gotową owsiankę podajemy na gorąco, układając na porcjach. Uzupełniamy owsiankę świeżym chlebem, można ją ozdobić gałązkami świeżych ziół.

smacznego! Pyszne i przytulne Dania!