mostek w rękawie pieczony w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec mostek w rękawie w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz grubsze kawałki mostka z warstwami mięsa. Im więcej mięsa, tym smaczniejsze. Nawet niewielka ilość tłuszczu w mostku doda soczystości.

2. Krok 2:

   

   W przestronnej misce połącz sos sojowy, musztardę i olej roślinny. Obierz czosnek i przepuść przez prasę bezpośrednio do miski. Do smaku dodaj sól i przyprawy. Dodając sól, pamiętaj, że sos sojowy jest już słony. Jako przyprawę biorę mielony pieprz, trochę papryki i suszoną bazylię. Ale możesz nieco zmienić skład przyprawy według własnych upodobań. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki marynaty.

3. Krok 3:

   

   Całkowicie zwiń mostek w powstałej marynacie, aby był równomiernie pokryty ze wszystkich stron. Odstaw na co najmniej 30 minut. Jeśli masz czas, możesz zostawić go na kilka godzin.

5. Krok 4:

   

   Aby upiec, umieść mostek wraz z marynatą w rękawie do pieczenia i zawiąż go z obu stron. Umieść mostek na metalowej blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny.

6. Krok 5:

   

   20 minut przed końcem odetnij rękaw od góry i otwórz mostek, aby lekko się zrumienił w piekarniku.

7. Krok 6:

   

   Wyjmij gotowy mostek z piekarnika, połóż na talerzu i włóż do lodówki do ostygnięcia. W lodówce mostek stwardnieje i będzie łatwo cięty. Ten rodzaj mięsa świetnie nadaje się do kanapek zamiast kiełbasy. Miłego poczęstunku!