kotlety w sosie śmietanowym w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kotlety w sosie śmietanowym w piekarniku? Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Wybierz mięso mielone według własnych upodobań. Może to być mięso mielone z określonego rodzaju mięsa, takiego jak tylko wieprzowina lub wołowina (jak moja) lub mieszane.

2. Krok 2:

   

   Z kromki białego chleba odetnij Skórki, zalej miękisz mlekiem i pozostaw do pęcznienia.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj koperek.

4. Krok 4:

   

   W misce połącz mięso mielone, jajko, kromkę chleba wyciśniętą z mleka, czosnek, koperek, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać do mięsa mielonego wstępnie posiekaną i drobno posiekaną małą cebulę na świeżo lub smażoną na patelni.

5. Krok 5:

   

   Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie. Jeśli mięso mielone okaże się zbyt płynne, dodaj 1-2 łyżki.l kasza manna, wymieszaj i pozostaw na 15 minut, aby płatki puchły. Kasza manna wchłonie nadmiar wilgoci, a mięso mielone stanie się bardziej lepkie.

6. Krok 6:

   

   Mokrymi rękami uformuj mięso mielone w małe okrągłe kotlety.

7. Krok 7:

   

   Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego i smaż klopsiki na średnim ogniu przez około 5 minut na złoty kolor. Podczas smażenia placków odwróć się na drugą stronę. Jeśli nie chcesz tracić czasu na smażenie lub potrzebujesz bardziej dietetycznej opcji, możesz umieścić je w formie na surowo, polać sosem i piec w piekarniku przez około 40-45 minut. Jednak przy smażeniu kotlety okazują się smaczniejsze.

9. Krok 8:

   

   Podczas smażenia kotletów przygotuj sos. Możesz użyć dowolnego bulionu: kurczaka, mięsa lub warzyw. Jeśli nie ma bulionu, możesz go zastąpić zwykłą wodą.

10. Krok 9:

    

    W 50 ml zimnego bulionu mięsnego rozcieńczyć skrobię, aby nie było grudek.

11. Krok 10:

    

    Wlej bulion ze skrobią do śmietany i dobrze wymieszaj.

12. Krok 11:

    

    Wlej pozostały bulion mięsny, sól, pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Mój sos był dość rzadki, ale po upieczeniu będzie znacznie grubszy dzięki skrobi. Ilość sosu można dostosować do własnych upodobań. Jeśli chcesz, aby kotlety były całkowicie pokryte sosem, zrób 1,5 razy więcej. Potrzebowałem sosu, aby sięgał mniej więcej do połowy kotletów.

14. Krok 13:

    

    Przenieś kotlety mięsne do wysmarowanego olejem naczyniem do pieczenia.

15. Krok 14:

    

    Wlej sos śmietanowy do formy. Umieść kotlety w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez około 20-25 minut. W zależności od wielkości kotletów i funkcji piekarnika czas może być krótszy lub krótszy. Kotlety w piekarniku z sosem śmietanowym są gotowe. Smacznego!