bulgur z cebulą i marchewką na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bulgur z marchewką i cebulą na patelni? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz na liście.

2. Krok 2:

   

   Bulgur wlać do głębokiej miski lub filiżanki o odpowiedniej wielkości. Spłucz kilka razy pod bieżącą zimną wodą. Następnie zalej kaszę wrzącą wodą i przykryj filiżankę pokrywką. Pozostaw bulgur na 20-30 minut. W tym czasie prawie cała woda zostanie wchłonięta przez ziarna bulguru.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj wszystkie inne produkty. Obierz marchewki, cebulę i czosnek. Warzywa umyć i osuszyć serwetkami.

4. Krok 4:

   

   Pokrój marchewki na małe kostki lub użyj tarki z dużymi zębami. Posiekaj cebulę w drobną kostkę lub półpierścienie. Pokrój pomidory arbitralnie niezbyt duże. W razie potrzeby usuń skórkę z pomidorów. Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj ręcznie.

5. Krok 5:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wyślij marchewkę i cebulę do smażenia. Gotuj, mieszając, na dużym ogniu, aż cebula będzie półprzezroczysta (5 do 7 minut).

7. Krok 6:

   

   Dodaj pomidory i czosnek do smażenia. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez 2-3 minuty. Nie zapomnij okresowo mieszać wszystkiego.

8. Krok 7:

   

   Bulgur wrzuć do durszlaka, aby szklanki pozostały nadmiar płynu.

9. Krok 8:

   

   Wyślij grys na patelnię. Dodaj sól do smaku i zmielony czarny pieprz. Na tym etapie możesz użyć dowolnych ulubionych przypraw. Bardzo dobrze sprawdza się mielona kolendra, suche zioła prowansalskie i wiele innych. Wszystko wymieszaj, zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany, od 15 do 20 minut.

10. Krok 9:

    

    Po 5 minutach od rozpoczęcia duszenia zbóż otwórz pokrywkę i sprawdź, czy na patelni jest wystarczająca ilość płynu. Jeśli jest mało płynu (a może się to zdarzyć, jeśli użyłeś niezbyt soczystych pomidorów), wlej trochę wrzącej wody, dosłownie pół szklanki i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

11. Krok 10:

    

    Bulgur jest gotowy! Posyp drobno posiekanymi ziołami i podawaj!