Burger z kurczakiem-Chickenburger

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić burgera z kurczakiem? Przygotuj niezbędne składniki. Radzę gotować mielonego kurczaka samodzielnie, siekając kawałki fileta z kurczaka w blenderze lub maszynce do mięsa. Oddziel liście sałaty od łodygi, umyj i strząśnij z wody.

2. Krok 2:

   

   Pokrój bułki burgerowe wzdłuż na pół. Bułki można stosować z mąki pszennej lub żytniej, z posypką sezamową lub bez. Mam bułeczki o małej średnicy i wadze po 65 g każda. Jeśli masz duże bułki (po 100 g każda), to taka ilość mielonego mięsa wystarczy na 3-4 burgery.

3. Krok 3:

   

   Umyj pomidora i pokrój w niezbyt grube koła.

4. Krok 4:

   

   Cebulę obrać i pokroić w cienkie pierścienie.

5. Krok 5:

   

   Strząśnij ogórek z solanki i pokrój również w plasterki.

7. Krok 6:

   

   Kurczak mielony sól, pieprz i dokładnie ugniataj rękami. Podziel mięso mielone na 5 równych części i uformuj 5 okrągłych równych kotletów. Wskazane jest, aby kotlety nie były bardzo grube, aby całkowita wysokość burgera była wygodna do spożycia.

8. Krok 7:

   

   Obtocz kotlety z obu stron w bułce tartej.

9. Krok 8:

   

   Następnie smaż na oleju roślinnym z obu stron, aż będzie miękki i będzie miał złotą skórkę. Należy pamiętać, że podczas smażenia kotlety są lekko ściśnięte i zagęszczone, dlatego lepiej jest początkowo uformować je nieco powyżej średnicy bułki.

10. Krok 9:

    

    Zbierz burgery. Na spodzie bułek burgerowych ułóż 1-2 liście sałaty. Ułóż pierścienie czerwonej cebuli na wierzchu. Połóż kotlet z kurczaka na cebuli. Rozłóż krążki pomidorów i marynat na wierzchu. Przykryj jeszcze jednym liściem sałaty i górną połową bułki.

11. Krok 10:

    

    Domowe burgery z kurczakiem są gotowe. Smacznego!