bulgur z indykiem i warzywami na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bulgur z indykiem i warzywami na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Umyj warzywa, osusz ręcznikami papierowymi. Użyj rafinowanego oleju roślinnego. Papryka wybierz wielokolorową czerwoną i żółtą, aby danie wyglądało jaśniej i kolorowo.

2. Krok 2:

   

   Umyj mięso z indyka i osusz ręcznikami papierowymi. Pokrój miąższ na kawałki nieco większe niż orzech włoski.

3. Krok 3:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię (mam oliwę, ale możesz wziąć słonecznik) i dobrze podgrzej. Ułóż indyka i smaż na dużym ogniu, aż utworzy się złoty kolor.

4. Krok 4:

   

   Obraną cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę. Marchewki można zetrzeć na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Umieść posiekaną cebulę na rozgrzanej patelni, smaż ją, aż będzie przezroczysta na średnim ogniu. Dodaj marchewki i gotuj przez kolejne 1-2 minuty.

6. Krok 6:

   

   Opłucz paprykę, obierz nasiona, pokrój na pół. Pokrój połowę czerwonej i połowę żółtej papryki w małe kostki.

8. Krok 7:

   

   Smaż na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż będzie miękki.

9. Krok 8:

   

   Pieczarki opłucz, rozłóż na ręcznikach papierowych i dobrze wysusz, aby grzyby nie gromadziły wilgoci. Pokrój w małe plasterki.

10. Krok 9:

    

    Smaż również grzyby na rozgrzanej patelni przez około 3-5 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Wyślij wszystkie smażone warzywa i grzyby na patelnię do mięsa.

11. Krok 10:

    

    Bulgur spłucz kilka razy w zimnej wodzie. Odcedź i umieść na patelni z indykiem i warzywami.

12. Krok 11:

    

    Napełnij wszystko przefiltrowaną gorącą wodą. Woda powinna być gorąca, aby uniknąć spadku temperatury mięsa, a wszystkie składniki będą równomiernie gotować. Sól i pieprz do smaku, wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut.

13. Krok 12:

    

    Gotowy bulgur i indyk powinny być miękkie. Podawaj danie na gorąco z ziołami i warzywami.