szaszłyki wieprzowe w powolnej kuchence

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Połóż mięso, sprawdź je i wybierz żądaną część. Oczyścimy wszystko z nadmiaru, a to nie tylko kości, ale także filmy, skórę, żyły, jednym słowem wszystko, co nie pozwoli kebabowi stać się miękkim i delikatnym. Smalec, jeśli chcesz, nie możesz go usunąć.

2. Krok 2:

   

   Są różne opinie-myć lub nie myć mięsa. Myć. Ale wtedy ważne jest, aby pozwolić mu wyschnąć z wilgoci i pokroić na małe kawałki.

3. Krok 3:

   

   Z reguły do wieprzowiny należy cebula. Możesz go pokroić w plasterki – tak, aby nie były większe niż plastry mięsa, w przeciwnym razie cebula się przypali, a mięso się nie ugotuje. Postanowiłam wziąć bułgarską paprykę. Ma niezrównany smak i kolor. Wszystko to tylko ozdobiło moje szaszłyki. Pokrój pieprz na małe kwadraty, aby dopasować rozmiar mięsa.

4. Krok 4:

   

   Aby Kebab był smaczniejszy, musisz przygotować marynatę. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie marynaty do grilla. Ale po otrzymaniu twardego mięsa na wyjściu prawie na zawsze zrezygnowałem z octu. W końcu jest łagodniejszy środek. Obtoczyłem mięso w suchych przyprawach i soli, a następnie pokropiłem olejem i sosem sojowym. Robimy wszystko do smaku.

5. Krok 5:

   

   Jeśli masz czas i nikt nad tobą nie wisi" z prośbami o zrobienie wszystkiego jak najszybciej, wyślij mięso na pół godziny do lodówki. Gotuję częściej 10 minut po marynowaniu, na przemian nawlekając mięso i paprykę (w Twoim przypadku cebulę) na drewniane szaszłyki.

7. Krok 6:

   

   Kapiemy dosłownie trochę oleju do miski. Włącz Multicooker w trybie "smażenie" (lub pieczenie, jeśli nie ma takiej opcji). Ustaw czas na 30 minut. Ale podczas smażenia zobaczysz, że mięso gotuje się wcześniej.

8. Krok 7:

   

   Smaż szaszłyki, obracając z jednej strony na drugą, aż będą ugotowane. Nie musisz zamykać pokrywki, w przeciwnym razie okaże się, że nie jest to kebab, ale gulasz.

9. Krok 8:

   

   Aby jeszcze bardziej zaskoczyć szaszłyki, przygotuj sos. Można go łatwo przygotować samodzielnie lub w powolnej kuchence. Podczas smażenia szaszłyków można osobno zagotować sok mandarynkowy, dodać do niego masło, odparować na małym ogniu. Po rozcieńczeniu skrobi w wodzie wlej ją do soku i wymieszaj. Zrobiłem to szybko w misce multicookera, wyjmując szaszłyki.

10. Krok 9:

    

    Następnie mięso w sosie przez kilka minut lub po prostu polać podczas serwowania. Pyszne niesamowite!