Sałatka z serem pomidorowym i bakłażanem

szybka w przygotowaniu i niezwykła w smaku sałatka. Kiedy przychodzą do mnie Goście i podaję tę sałatkę, nie od razu rozumieją, z czego jest zrobiona. A sałatka "zagadka" składa się z pieczonego bakłażana, jajek, sera i pomidorów.

Natalia Wasilenko

autor przepisu

Sałatka zagadka z pomidorami i bakłażanem

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Bakłażany

Pomidory

Jaja

Twardy ser

Majonez

100

Zieleń

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 27 % 6 g

tłuszcze 59 % 13 g

węglowodany 14 % 3 g

151 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Przygotuj wszystkie składniki, umyj warzywa, ugotuj jajka. Obrać bakłażana, pokroić w średnie kostki i solić w ilości 1 łyżeczki soli na 1 bakłażana. Pozostaw na 15 minut.
Krok 2:
Opłucz bakłażana solą, osusz ręcznikami, umieść na blasze do pieczenia lekko nasmarowanej olejem roślinnym. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij do niego blachę do pieczenia z bakłażanem na 20 minut, w tym czasie powinien dobrze się upiec i stać się miękki. Pieczony bakłażan przenosi się na talerz i pozostawia do ostygnięcia.
Krok 3:
Do schłodzonego bakłażana Dodaj do smaku czarny mielony pieprz i majonez, nie dodawaj soli i dokładnie wymieszaj, daj trochę naparu. W tym czasie przygotowujemy inne składniki. Trzy jajka na grubej tarce, ser na drobnej tarce, pomidor pokroić w kostkę i pozbyć się nadmiaru płynu.
Krok 4:
Tworzymy sałatkę: pierwszą warstwę układamy jajka starte na grubej tarce, sól na wierzchu. Drugą warstwą rozprowadzamy bakłażana z majonezem.
Krok 5:
Trzecią warstwą są pomidory, sól tę warstwę i nałóż siatkę majonezową. Rozłóż ser czwartą warstwą i udekoruj sałatkę według uznania.
Krok 6:
Udekorowałem go pomidorem i natką pietruszki i koperkiem. Odstawiamy sałatkę francuską na pół godziny i podajemy do stołu. Pyszna soczysta, niezwykła, sezonowa sałatka "zagadka" jest gotowa! Smacznego!

w okresie dojrzewania pysznych i zdrowych warzyw często gotuję z nich różne potrawy. Przepis na tę sałatkę podzieliła się ze mną koleżanka, a kiedy po raz pierwszy ją ugotowałam, bardzo mi się podobała. Sałatka jest niezwykła. że wielu nie od razu rozpoznaje smak pieczonego bakłażana, niektórzy mylą bakłażana z grzybami, a raz zapytano mnie nawet, czy to kurczak. Więc kiedy przychodzą do mnie nowi ludzie. często robię tę sałatkę. A goście są zainteresowani wypróbowaniem czegoś nowego i zastanawiam się, czy zgadną, z czego on jest, czy nie. Sałatka okazuje się smaczna i pożywna, mam nadzieję, że spodoba ci się ten nieskomplikowany, tajemniczy przepis.