podudzie z indyka z ziemniakami

mięso z indyka jest uważane za produkt dietetyczny ze względu na niską zawartość tłuszczu. Jedna porcja indyka zawiera dzienną wartość nasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które stymulują pracę serca i zwiększają aktywność mózgu. Dlatego tak ważne jest spożywanie tego mięsa w diecie. Tradycyjnie grillowane lub gotowane ziemniaki są dodatkiem do indyka. W tym samym przepisie warzywa służą jako dodatek, dzięki czemu to danie jest jeszcze bardziej przydatne i satysfakcjonujące.

opłucz mięso z indyka, wyczyść i osusz ręcznikiem papierowym. W naszym przypadku potrzebujesz tylko podudzia z indyka, ale zmieniając nieco przepis, możesz użyć innych części ptaka.

umyj cytrynę, pokrój na pół i wyciśnij sok z cytryny na kawałki indyka.

zrób przyprawę do indyka. Aby to zrobić, w osobnej misce wymieszaj 1 łyżeczkę soli, czarny pieprz, czosnek w proszku i tymianek. Zwiń mięso w tej mieszance i dobrze zetrzyj podudzia z indyka.

włącz piekarnik na 200 stopni.

cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Obierz również marchewki i ziemniaki, opłucz i osusz. Warzywa najlepiej stosować w małych rozmiarach.

wlej olej roślinny na dobrze rozgrzaną patelnię. Na średnim ogniu podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodaj marchewki i ziemniaki na patelnię. Posolić. Smaż warzywa na złoty kolor na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

przenieś smażone warzywa do naczynia do pieczenia, po uprzednim nasmarowaniu. Połóż mięso z indyka na warzywach.

w małym rondlu podgrzej wino. Lepiej jest używać białego wina z minimalną zawartością cukru. Gdy wino zacznie się gotować, zdejmij patelnię z ognia i polej nią mięso z indyka z warzywami.

włóż indyka do nagrzanego piekarnika. Piec naczynie przez 1,5 godziny lub do całkowitego ugotowania mięsa. Gdy skórka indyka się zarumieni, przykryj formę folią.

gotowe danie podawać przyozdobione posiekanymi ziołami i kieliszkiem białego wytrawnego wina. Smacznego!