placki rybne bez jajek

jak zrobić ciastka rybne bez jajek? Umyj rybę, oczyść, oddziel miąższ od kości i przepuść przez maszynę do mięsa. Przez maszynę do mięsa posiekaj cebulę. Gotuj ryż do miękkości, ostudź.
w misce z mięsem mielonym włóż ryż, cebulę, przyprawy do smaku, wymieszaj. Rękami zanurzonymi w zimnej wodzie uformuj placki. Następnie zwiń je ze wszystkich stron w talerzu z mąką. Smaż na rozgrzanym oleju słonecznikowym z obu stron na patelni przez 5 minut z każdej strony, następnie dodaj trochę wody na patelnię i przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj kotlety, aż będą ugotowane, a płyn całkowicie odparuje. Podawaj kotlety z dodatkiem lub warzywami i sosem śmietanowym.
smacznego!

jak prawidłowo pokroić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść wnętrze, usuwając czarny film, ponieważ jest gorzki i zepsuje smak. Spłucz i dobrze wysusz.

ważne! Aby dania z ryżem były niezmiennie smaczne, przeczytaj artykuł o zawiłościach wyboru ryżu i sekretach jego gotowania .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .