bakłażan z jajkiem jak grzyby

gotowanie bakłażana z jajkiem jak grzyby wymaga niewielkiego wysiłku:

- bakłażany umyć, pokroić w kostkę;

- rozbij jajka do miski, ubij trzepaczką lub widelcem;

- napełnij bakłażany masą jajeczną i pozostaw na godzinę, w tym czasie powinny całkowicie wchłonąć jajka;

- cebulę obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę;

- smaż bakłażana z cebulą na oleju słonecznikowym przez 25 minut, aż będzie lekko złoty rumieniec, ogień umiarkowany i pamiętaj, aby mieszać w tym procesie;

- sól, pieprz do smaku gotowe danie.

podawaj, dekorując zielenią według uznania.

jedz z apetytem!

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

jak usunąć gorycz z bakłażana? Pokrój bakłażana na talerze, kółka lub kostki, sól, odstaw na około 10 minut, aż sok zacznie płynąć. Spuść powstały płyn, opłucz bakłażany i zacznij gotować.