pieczona papryka marynowana z czosnkiem na przekąskę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować paprykę? Przygotuj komponenty zgodnie z listą. Wybierz mocne, soczyste papryki, bez wad. Nawet jeśli będziemy smażyć przed marynowaniem. Najlepiej weź paprykę w różnych kolorach: czerwonym, żółtym, pomarańczowym.

2. Krok 2:

   

   Pokrój ząbek czosnku w cienkie płatki, dodaj dowolny olej roślinny (bardzo smaczny z aromatycznymi olejami: słonecznikiem, sezamem, oliwą), ocet jabłkowy, sól do smaku, pieprz. Dobrze wymieszaj sos, pozwól mu się zaparzyć. Czosnek można przepuścić przez prasę czosnkową-będzie znacznie ostrzejszy. Moja opcja dla tych, którzy nie jedzą naturalnego czosnku lub jeśli są dzieci, płatki można usunąć.

3. Krok 3:

   

   Smażyć słodką paprykę do częściowej czerni ze wszystkich stron w piekarniku lub na suchej patelni pod przykryciem. Ostudź je trochę i włóż do plastikowej torby, zawiąż. Więc papryka zwiotczała i łatwo oddawała skórę. (Jasne kolory papryki będą wyglądać lepiej i są znacznie słodsze).

5. Krok 4:

   

   Gdy papryka jest ciepła, wyjmij ją z torby i zdejmij skórę, teraz jest to łatwe. Pokrój paprykę w kostkę lub wstążki.

6. Krok 5:

   

   Włóż posiekaną paprykę do salaterki lub dowolnego słoika, zalej przygotowanym sosem marynatowym i odstaw na co najmniej kilka godzin. Następnie podawaj na stole. To tylko objadanie się! Możesz przygotować go na zimę, ale nadal polecam przechowywać go w lodówce.