Rolada z naleśników czekoladowych z kremem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bułki czekoladowe z kremem twarogowym? Pierwszym krokiem jest upieczenie naleśników czekoladowych. Przygotuj niezbędne do tego produkty wymienione na liście.

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce ubij dwa jajka. Wymieszaj je trzepaczką.

3. Krok 3:

   

   Wlej dwie szklanki wody o temperaturze pokojowej, dodaj cukier i sól, wszystko ponownie wymieszaj, aż produkty sypkie się rozpuszczą.

4. Krok 4:

   

   Dodaj przesianą mąkę i kakao w proszku. Stopniowo dodawaj mąkę i natychmiast zagniataj ciasto trzepaczką. Oryginalny przepis wskazywał ilość mąki 9 łyżek. L. skup się na tym, że ciasto powinno być aksamitne i lekko lepkie (mniej więcej jak bardzo ciężka śmietana). Ilość mąki zależy od jej właściwości, skup się na konsystencji ciasta naleśnikowego. Pozostaw ciasto na około 5-10 minut, ponownie wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Rozgrzej patelnię z grubym, nieprzywierającym dnem. Aby pierwszy naleśnik nie okazał się nierówny, posmaruj patelnię olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki. Wlać chochlę ciasta, rozprowadzić równomiernie na dnie patelni. Piec na średnim ogniu przez kilka sekund do minuty.

6. Krok 6:

   

   Odwróć naleśnik i doprowadź do pełnej gotowości, zajmie to trochę mniej czasu niż pierwsza strona. W ten sposób upiecz naleśniki z całego ciasta. Lekko ostudź naleśniki.

7. Krok 7:

   

   Aw tym czasie przygotuj nadzienie.

8. Krok 8:

   

   Wyślij miękki twaróg, dwie łyżki skondensowanego mleka i cukier waniliowy do głębokiego pojemnika.

9. Krok 9:

   

   Ubij mikserem, aż będzie delikatnie gładka.

10. Krok 10:

    

    Ułóż trzy naleśniki w jednym rzędzie, nakładając się na siebie.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż równomiernie jedną łyżkę twarogu na powierzchni naleśnika i losowo dodaj dżem jagodowy. Użyłam dżemu z czarnej porzeczki.

13. Krok 12:

    

    Lekko posmaruj dżem (niekoniecznie równomiernie).

14. Krok 13:

    

    Zwiń krawędzie naleśników po obu stronach, jak na zdjęciu.

15. Krok 14:

    

    Zacznij mocno zwijać od jednej krawędzi.

16. Krok 15:

    

    Uformuj bułkę.

17. Krok 16:

    

    Zrób to samo z resztą naleśników i nadzienia.

18. Krok 17:

    

    Udekoruj gotowe bułki świeżymi jagodami i posyp cukrem pudrem. Podawaj natychmiast lub wyślij na chwilę do lodówki. Od razu podaję smakołyk.

19. Krok 18:

    

    Tak wygląda bułka w przekroju z dużą ilością nadzienia (około 1,5-2 łyżki.L. Krem twarogowy i 1 łyżeczka. dżem na 3 naleśniki).

20. Krok 19:

    

    I tak wygląda deser w przekroju z mniejszą ilością nadzienia (1 łyżka.krem + niekompletna 1 łyżeczka dżemu).