klopsiki na węglu drzewnym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bułki wieprzowe na węglu drzewnym? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Węglan wieprzowy najlepiej nadaje się do tego - dobrze kroi się na porcje. Masło powinno być miękkie, więc wcześniej wyjmij je z lodówki.

2. Krok 2:

   

   Pokrój mięso na porcje o grubości około 1,5-2 cm.

3. Krok 3:

   

   Do nadzienia weź wygodną głęboką miskę i połącz w niej miękkie masło, posiekany koperek i posiekane ząbki czosnku. Dodaj sól do swoich upodobań. Wymieszaj wszystkie składniki razem widelcem.

4. Krok 4:

   

   Boczek wędzony na surowo, również, pokroić w plastry o szerokości 4-6 cm.

5. Krok 5:

   

   Posmaruj każdy ubity kawałek mięsa nadzieniem maślanym. Bardzo mało-cienką warstwą. To wystarczy, aby uzyskać soczystość i dodać smaku.

7. Krok 6:

   

   Następnie ułóż kawałki boczku na maślanym nadzieniu, lekko nie sięgając do jednej krawędzi. Zwiń mięso w rolkę, zaczynając od części, w której zaczyna się boczek.

8. Krok 7:

   

   W ten sposób zbuduj wszystkie bułki mięsne, włóż je do pojemnika i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby trochę się zaparzyły.

9. Krok 8:

   

   Do gotowania możesz pokroić każdą rolkę na 2 części i nawlec na szaszłyki, lub możesz, tak jak mój, położyć na ruszcie i gotować na gorących węglach, od czasu do czasu obracając, aby ugotowały się najbardziej równomiernie.

10. Krok 9:

    

    Masło stopi się i wypłynie, ale nadal moczy bułki od wewnątrz swoim kremowym smakiem. To dzięki masłu roladki wieprzowe będą soczyste i miękkie. Gdy wycieknie olej, ogień będzie próbował się bardziej rozpalić - nie pozwól mu tego robić! W przeciwnym razie bułki będą się palić!

11. Krok 10:

    

    Gotowe bułki są aromatyczne i niesamowicie smaczne! Poczęstuj się zdrowo!