filet z mintaja w cieście i bułce tartej na patelni

bardzo smaczna i aromatyczna wersja smażonej ryby! Wiele osób nie lubi gotować mintaja, ponieważ filet rozpada się podczas smażenia. Ale jeśli prawidłowo panierujesz rybę, nic takiego się nie wydarzy. I jak to zrobić, aby było schludne i smaczne - powiem ci teraz.

Julia M.

autor przepisu

filet z mintaja w cieście i bułce tartej na patelni

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z mintaja

600

Sok z cytryny

Jaja

Bułka tarta

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

Olej roślinny (do smażenia)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 56 % 14 g

tłuszcze 28 % 7 g

węglowodany 16 % 4 g

132 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Filety z mintaja wyjąć z zamrażarki z wyprzedzeniem i całkowicie rozmrozić w temperaturze pokojowej. Następnie połóż na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Krok 2:
Pokrój rybę na porcje i posyp obie strony sokiem z cytryny.
Krok 3:
Następnie przygotuj dwa talerze. W jednym z nich posyp bułką tartą. W innym rozbij jajka i dodaj trochę soli i przyprawy do ryb do smaku. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Zanurz każdy kawałek fileta rybnego w jajku, a następnie zwiń w bułce tartej.
Krok 4:
Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i ułóż panierowane kawałki ryby. Zrób średni ogień i smaż przez 2-3 minuty na złoty kolor.
Krok 5:
Następnie delikatnie odwróć łopatką na drugą stronę. I smaż przez 2-3 minuty.
Krok 6:
Wyjmij gotową rybę z patelni i rozłóż na przygotowanych papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Do smażonej ryby najlepszym dodatkiem będą tłuczone ziemniaki. Smacznego!

mintaj z łatwością można przypisać dietetycznemu gatunkowi ryb. Jego smak jest praktycznie neutralny,więc można mu nadać dowolny smak. Do ryb najczęściej dodaję gotowy zestaw przypraw do ryb, w których wszystkie składniki są doskonale dobrane i pozytywnie wpływają na smak gotowego dania.
w sklepie mintaj jest najczęściej sprzedawany w postaci zamrożonej. I tutaj, podczas rozmrażania, musisz działać poprawnie. Nie wolno umieszczać ryb pod strumieniem gorącej wody. Przy takim rozmrażaniu szokowym włókna ryb zaczną się kruszyć. Najlepiej wyjąć rybę wieczorem i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej. Z pewnością jest długi, ale wynik jest tego wart.
mintaja można gotować na różne sposoby-smażyć, dusić lub piec.
kieruj się gustami i zainteresowaniami swojej rodziny.
Gotuj z przyjemnością!