skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Przygotuj składniki. Do sałatki z krewetkami, rukolą i Maasdam potrzebujemy: krewetek, pomidorów cherry, rukoli, kawałka Maasdam, ząbka czosnku, kawałka chili, octu balsamicznego, oliwy z oliwek, soli. Rukolę umyć i osuszyć.
Krok 2:
Krewetki umyć, osuszyć i usunąć skorupę i głowę. Kucyki można zostawić.
Krok 3:
Obierz czosnek. W papryce chili usuń nasiona. Pokrój samą paprykę na małe kawałki.
Krok 4:
Umyj pomidory koktajlowe, osusz i pokrój na pół.
Krok 5:
Maasdam pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć.
Krok 6:
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Rozłóż czosnek i chili. Smażyć razem aż czosnek się zarumieni. Następnie wyjmij czosnek i pieprz.
Krok 7:
Umieść krewetki na patelni. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się zrumieni. Wyjmij krewetki z patelni. Zachowaj olej pozostały z krewetek.
Krok 8:
Na półmisku ułóż rukolę, połówki pomidorków koktajlowych, krewetki i ser.
Krok 9:
Dodaj ocet balsamiczny i oliwę z oliwek do sałatki, w której smażono krewetki. Wymieszaj wszystko i podawaj.
krewetki są nie tylko smaczne, ale także niezwykle zdrowe. Po pierwsze, jest to jedno z głównych źródeł białka (jak prawie wszystkie owoce morza) przy całkowitym braku węglowodanów (co jest ważne dla diabetyków i tylko dla osób monitorujących poziom cukru we krwi). Tak więc gotowane krewetki w połączeniu ze świeżymi warzywami (pomidory, ogórki) i ziołami można jeść tak długo, jak chcesz, bez szkody dla sylwetki i zdrowia. Otrzymasz minimum kalorii przy ogromnej liczbie innych zdrowych elementów.
oprócz białka krewetki zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 (tylko w postaci potrzebnej człowiekowi), selen, witaminę B12, żelazo (co jest bardzo ważne dla osób z anemią), fosfor, cynk, miedź; magnez; potas ( dla serca). I to nie jest cała lista makro-i mikroelementów.
między innymi w krewetkach hodowanych naturalnie na otwartej wodzie występuje jod, który jest bardzo potrzebny do funkcjonowania tarczycy.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Krewetki w puszkach - 81 kcal/100g
- Krewetki gotowane - 95 kcal/100g
- Krewetki obrane mrożone - 60 kcal/100g
- Krewetki świeże - 97 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Oliwa z oliwek - 913 kcal/100g
- Rukola - 25 kcal/100g
- Chili - 40 kcal/100g
- Pomidory koktajlowe - 15 kcal/100g
- Ocet balsamiczny - 88 kcal/100g
