kotlety z kiełkującej fasoli mung

do gotowania kotletów ryż można wykorzystać gotowy lub ugotować bezpośrednio w tym celu. Do kotletów najlepiej jest wziąć okrągły ryż. Aby uzyskać bardziej dietetyczną wersję kotletów, warzywa i przyprawy nie mogą być smażone, ale natychmiast mieszane z mięsem mielonym. Ale smażone składniki bardziej ujawniają swoje smaki. Zgodnie z tym samym przepisem możesz gotować kotlety na parze lub piec w piekarniku.

1. Wlej ryż do miski, zalej zimną wodą. Myjemy, spuszczamy wodę. W ten sposób kilka razy myjemy płatki do czystej wody.

2. Włóż umyty ryż do rondla, zalej czystą wodą, lekko sól. Na 100 gramów ryżu potrzeba 150 ml wody.

3. Wysyłamy patelnię do ognia, gotujemy ryż, aż będzie całkowicie ugotowany. Następnie pozwól mu ostygnąć.

4. Kiełkująca fasola mung i gotowany ryż są mielone za pomocą blendera.

5. Obierz marchewki, umyj je pod bieżącą wodą. Następnie pocieramy go.

6. Obierz cebulę i czosnek. Pocieramy cebulę na drobnej tarce i przepuszczamy czosnek przez prasę. Nawiasem mówiąc, możesz zmielić warzywa w blenderze.

7. Wlej olej roślinny na patelnię, Wyślij do ognia. W dobrze rozgrzanym oleju rozprowadzamy przyprawy: Zira, mieloną kolendrę i suszony koperek. Smażyć przyprawy przez 1-2 minuty.

8. Następnie do aromatycznych przypraw rozprowadzamy kleik cebulowo-czosnkowy. Smażyć ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia.

9. A teraz rozłóż marchewki na patelni, smaż przez kolejne 3-4 minuty.

10. Smażone składniki rozprowadzamy w mieszance fasoli mung i ryżu. Posolić mięso mielone do smaku, dokładnie wymieszać.

11. Mokrymi rękami tworzymy małe kotlety, smażymy je w oleju roślinnym do miękkości. Zaleca się smażenie w małym pojemniku z grubym dnem.

podawaj kotlety ze świeżymi ziołami i warzywami. Każda przystawka będzie również odpowiednia do woli.

smacznego!