udka z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

1. Najpierw dobrze myjemy udka z kurczaka, przenosimy je do durszlaka, aby nadmiar płynu był szklany. Lekko osusz ręcznikami papierowymi. Smażymy nogi, więc powinny być suche.
2. Wlej olej roślinny na dużą patelnię z grubym dnem, pozwól mu się dobrze rozgrzać, rozłóż udka z kurczaka i natychmiast wymieszaj. Gotuj przez 5-7 minut i wlej koniak lub możesz użyć wódki, daj trochę czasu na odparowanie płynu i wlej cukier. Nadal smażyć na złoty kolor.
3. Wlej bulion lub wodę na patelnię, przykryj pokrywką i na małym ogniu, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Niech naczynie stanie pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut, pozwól mu namoczyć się w sosie i podawaj.