kotlety z kałamarnicy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Czyścimy tusze kalmarów z wszelkiego rodzaju kupy i kroimy na małe kawałki do maszynki do mięsa

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i pokrój na małe kawałki

3. Krok 3:

   

   Kładziemy cebulę i kalmary w maszynce do mięsa lub blenderze

4. Krok 4:

   

   Zmiel wszystko na mięso mielone

5. Krok 5:

   

   Dodaj jajko i posiekany koperek. nie zapomnij o soli i pieprzu

7. Krok 6:

   

   Dodajemy mąkę, mieszamy wszystko i otrzymujemy szara zawiesinę:) odstawiamy do lodówki na 30 min, aby wszystkie składniki się ze sobą zaprzyjaźniły

8. Krok 7:

   

   Rozgrzej patelnię olejem i rozłóż kotlety łyżką. próbowałem uformować je rękami i zawinąć w mąkę, ale nic nie wyszło... dlatego wziąłem i zacząłem układać mięso mielone łyżką

9. Krok 8:

   

   Mówię od razu! kałamarnica ma dużo wody! dlatego potrzebujesz trochę oleju. wyciągnąłem nadmiar płynu łyżką. w przeciwnym razie są gotowane, a nie smażone!

10. Krok 9:

    

    Z każdej strony dokładnie 3 min smażyć! nie więcej, bo będzie guma. w końcu dostajemy pyszne:)