placki z cukinii z kiełbaskami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Cukinia obierz, usuń nasiona.

2. Krok 2:

   

   Zetrzyj na grubej tarce, sól i wymieszaj. Poczekaj, aż podadzą sok i dobrze wyciśnij. Im lepiej wyciśniesz, tym łatwiej będzie smażyć naleśniki. Nie przesadzaj - w kiełbasach jest już sól.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jajka.

4. Krok 4:

   

   Zagnieść gęste ciasto. Mąka może potrzebować więcej lub mniej, wszystko zależy od wielkości cukinii.

5. Krok 5:

   

   Dodaj kurkumę i koperek. U mnie-na minimalnym poziomie, kto lubi bardziej pikantne-możesz dodać więcej.

7. Krok 6:

   

   Zagnieść grube ciasto. Nie powinien płynąć z łyżki, ale spaść w bryłę.

8. Krok 7:

   

   Pokrój kiełbaski w paski.

9. Krok 8:

   

   Połóż naleśniki na rozgrzanej patelni, posyp kiełbasami na wierzchu i wciśnij je do ciasta rękami lub szpatułką.

10. Krok 9:

    

    Po tym, jak naleśniki są dobrze solone od dołu, odwróć i smaż do miękkości.