gulasz warzywny z klopsikami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   1. Najpierw zróbmy klopsiki. W blenderze drobno posiekaj cebulę, połóż mięso mielone, sól, pieprz na cebuli i dobrze przebij. Dodaj wodę do mięsa mielonego, wymieszaj.

2. Krok 2:

   

   Dodaj bułkę tartą, wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Rozbij tam jajko, dobrze wymieszaj i ugniataj mięso mielone.

4. Krok 4:

   

   Z powstałego mięsa mielonego przyklej klopsiki wielkości orzecha włoskiego, zwiń je w mąkę.

5. Krok 5:

   

   Smażyć klopsiki (w małych partiach) na oleju roślinnym na złoty kolor

6. Krok 6:

   

   Połóż na półmisku z papierową ściereczką kuchenną, aby wchłonęła cały nadmiar oleju.

8. Krok 7:

   

   2. Podczas smażenia klopsików można przygotować warzywa do gulaszu (obrać, pokroić) W rondlu podgrzej masło i olej roślinny

9. Krok 8:

   

   Spasuj cebulę.

10. Krok 9:

    

    Dodaj posiekaną marchewkę i czerwoną paprykę do cebuli.

11. Krok 10:

    

    Smażyć do miękkości, pięć minut. Dodaj miąższ pomidorów (zetrzyj), gorącą wodę (przegotowaną), sól, cukier, czarny pieprz,rozmaryn,bazylię,starty czosnek, wszystko wymieszaj, zagotuj. W razie potrzeby posmakuj-dopraw solą,dopraw. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj gulasz na małym ogniu przez 30 minut.

12. Krok 11:

    

    3. Następnie włóż klopsiki do warzyw i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Po ugotowaniu klopsików przez 10 minut dodaj mrożony zielony groszek, kilka szczypt szafranu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i wyłącz ogień.

13. Krok 12:

    

    Podczas gotowania gulaszu możesz ugotować ziemniaki do dekoracji. Smacznego!