Domowa bułka pita z nadzieniem

chleb pita na bułkę z przekąskami można również zrobić w domu! Istnieje wiele przepisów na bułkę pita. Zwykle chleb pita smaruje się serem śmietankowym i rozprowadza nadzienie. Sama spróbowałam upiec chleb pita, a jako serek śmietankowy zrobiłam domowy ser twarogowy "Almette". I wszyscy byli zadowoleni z wyniku. Przepis & quot; Almette & quot; Jest znany wielu, jest na stronie internetowej & quot; Hrum & quot;. Aby nie szukać go osobno, natychmiast podaję jego przepis. Nadzienie do bułki jest kwestią Twojego gustu i preferencji, może być inne.

Julia

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

dla pita:

Mąka pszenna

1.3

Sól (na czubku łyżeczki)

do smaku

Woda (hot)

do nadzienia:

Twaróg

125

Masło (temperatura pokojowa)

Ogórki (świeży)

Koperek

do smaku

Pomidory (duży)

Wieprzowina (wędzone i gotowane w sklepie)

Paluszki krabowe

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 24 % 8 g

tłuszcze 26 % 9 g

węglowodany 50 % 17 g

184 kcal

IG: 12 / 0 / 88

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 h 15 min

Krok 1:
Do ciasta rozpuść sól w gorącej wodzie. Przesiej mąkę, zrób zagłębienie i wlej wodę. Szybkimi ruchami wymieszaj wodę z mąką i zagniataj jednorodne ciasto. Nie wysypuj całej mąki na raz, zostaw łyżki 2. Jeśli to konieczne, użyj go w procesie ugniatania.
Krok 2:
Ciasto powinno być miękkie. Zwiń go w kulkę, przykryj i pozostaw na pół godziny.
Krok 3:
W międzyczasie przygotuj ser twarogowy. Zmiękczone w temperaturze pokojowej masło, twaróg i pokrojony ogórek zmielić w blenderze na gładką masę. Sól do smaku. Ser twarogowy" Almette & quot; gotowy.
Krok 4:
Ciasto dzieli się na 4 części. Dobrze posyp stół mąką, aby rozwałkowane ciasto nie przykleiło się do stołu. Bardzo rozwałkowujemy ciasto(!) cienki. Pokryłem przyszły chleb pita na talerzu, którego średnica w przybliżeniu odpowiada średnicy patelni (mam 22 cm).
Krok 5:
Dobrze podgrzej patelnię. Za pomocą wałka do ciasta ostrożnie przenieś zwiniętą warstwę na patelnię. Zmniejszamy do średniego ciepła.
Krok 6:
Smaż chleb pita na suchej patelni, aż ciemnieje, około 1 minuty z każdej strony. Kiedy pojawią się bąbelki i ciasto, przebij je, aby chleb pita przylegał do patelni na całej powierzchni.
Krok 7:
Usuń gotowy chleb pita i spryskaj wodą z butelki z rozpylaczem. W podobny sposób przygotowujemy resztę pity.
Krok 8:
Przystępujemy do gotowania bułki. Posmaruj chleb pita twarogiem.
Krok 9:
Posyp drobno posiekanym świeżym koperkiem.
Krok 10:
Top-drobno posiekane paluszki krabowe. Lepiej jest rozłożyć nadzienie bez sięgania 2 centymetrów do krawędzi, aby po skręceniu elementy rolki nie wyszły.
Krok 11:
Przykryj drugim arkuszem chleba pita. Podobnie posmaruj twarogiem i posyp koperkiem.
Krok 12:
Na jednej połowie położyłem cienko pokrojone pomidory, na drugiej prasowane mięso pokrojone w paski. Nadzienie można zrobić, co chcesz. Wszystko według Twojego gustu.
Krok 13:
Następnie ciasno zwijamy rolkę, wkładamy do folii spożywczej i wkładamy do lodówki na 2 godziny, aby nasiąkła i zmiękła. Mam 2 takie bułki.
Krok 14:
Przed podaniem pokrój bułkę na porcje. Smacznego!