1. Strona Główna
    2. Świąteczny stół
    3. makrela na grillu

makrela na grillu

apetyczna makrela dla miłośników pikników. bardzo aromatyczna i apetyczna, doskonała alternatywa dla dań mięsnych na grillu, można również gotować makrelę na grillu. Co może być smaczniejszego niż ryba gotowana z dymem w dzień wolny! Tak, nawet własnymi rękami. Makrela nadaje się do tych celów najlepiej: cena nie gryzie, a jednocześnie smak zadowoli wielu koneserów owoców morza.
EVGENIUSZAuthor avatar
autor przepisu
makrela na grillu
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 52 % 13 g
tłuszcze 44 % 11 g
węglowodany 4 % 1 g
155 kcal
IG: 100 / 0 / 0

metoda gotowania

czas gotowania: 1 h 10 min
umyj rybę, oczyść wnętrze i skrzela. Z boków wykonujemy trzy nacięcia. Pocieramy solą i pieprzem, wkładamy plasterki cytryny do nacięć (jeśli pozostanie, wlej sok z cytryny na wierzch). Wewnątrz nadziewamy pietruszkę. Posmaruj wierzch musztardą i kwaśną śmietaną. Musisz trochę marynować rybę w tej formie, 30-40 minut. Osiągamy równomierne, niezbyt silne ciepło w grillu, ryba jest delikatnym produktem i nie toleruje wysokiej temperatury. Rozłóż makrelę na ruszcie, smaż, ciągle obracając i zapobiegając przypaleniu ryby. Czas gotowania około 25 minut. Makrela na grillu powinna uzyskać apetyczną złotą skórkę.
pamiętaj, że smażysz rybę, nie rozgotuj, bo wyjdzie sucha. Makrele najlepiej podawać na grillu ze świeżymi warzywami i kromkami chleba lekko smażonego na ruszcie.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Śmietana 30% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284   kcal/100g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115   kcal/100g
  • Śmietana - 210   kcal/100g
  • Cytryna - 16   kcal/100g
  • Skórka z cytryny - 47   kcal/100g
  • Makrela wędzona - 221   kcal/100g
  • Makrela gotowana - 211   kcal/100g
  • Makrela świeża - 181   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Pietruszka - 45   kcal/100g
  • Musztarda stołówka - 417   kcal/100g
  • Musztarda - 417   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: