soczysta wieprzowina z pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

ta wieprzowina z grzybami jest całkiem odpowiednia na świąteczny stół. Sprawdzałem kilka razy przepis kulinarny, jest to jedno z najbardziej lubianych potraw w naszej rodzinie. Ugotowałem go z borowikami, boczniakami i grzybami miodowymi. Przepis mówi, że lepiej jest wziąć kurki lub borowiki.
na początek dokładnie myjemy wieprzowinę, a następnie kroimy ją w poprzek włókien, aby w końcu gotowe kawałki mięsa były miękkie i delikatne, rozpływające się w ustach. Z obu stron bijemy warstwy mięsa wieprzowego, solimy i posypujemy pieprzem do smaku. Teraz podgrzewamy patelnię i smażymy mięso na złoty kolor w oleju roślinnym. Odłóż mięso na bok. Grzyby, lepiej wziąć kurki lub borowiki, gotować w słonej wodzie, po spuszczeniu wody przez durszlak, pozostawić do spuszczenia.
cebulę kroimy w półpierścienie, a także smażymy na złoty kolor w oleju roślinnym. Dodaj grzyby do cebuli, smaż przez kolejne siedem minut, ciągle mieszając.
teraz bierzemy blachę do pieczenia, smarujemy ją olejem, układamy warstwę opiekanej wieprzowiny. Na wierzchu kładziemy pieczeń z grzybów i cebuli. Napełnij całe to jedzenie kwaśną śmietaną i włóż do piekarnika, aby smażyć przez dwadzieścia lub trzydzieści minut. Gdy danie będzie gotowe, posyp je posiekanym koperkiem i natką pietruszki.