kalmary nadziewane rybą i warzywami na patelni

z owoców morza na szczególną uwagę zasługują kalmary. Przygotowywane są z nich różne potrawy kulinarne. Gotowanie kalmarów nie zajmuje dużo czasu, wystarczy trzy minuty. A smak podczas duszenia doskonale podkreśli śmietana. Właśnie znalazłem ten przepis. Na ławce, na pobliskim skwerze. Leżał samotny zeszyt, na okładce było napisane "pyszne jedzenie", a w zeszycie kilka przepisów kulinarnych. Jednym z nich są kalmary nadziewane warzywami. Bardzo podobał mi się wynik.
drobno posiekaj kapustę, pokrój wędzony smalec w kostkę. Przygotuj grzyby, cebulę i każdą rybę morską bez kości. Cebulę należy drobno posiekać. Podgrzej patelnię i smaż kapustę, cebulę, rybę i marchewkę na smalcu
tusze kałamarnic należy umyć, usunąć folię i wszystkie wnętrzności.
posiekaj pomidora na małe kawałki, zrób to samo z czosnkiem. Wymieszaj z pieczonymi warzywami, posyp przyprawami i smaż przez 7 minut. Masz mięso mielone. Napełnij tym mielonym kałamarnicą, włóż tusze do naczynia do duszenia, wlej delikatną śmietanę, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty po ugotowaniu.
teraz "znaleziony" jest gotowy. Podawać posypane drobno posiekaną zieloną cebulą.